Resep: Pallumara Bale Bolu khas Makassar Sedap

Pallumara Bale Bolu khas Makassar. Lihat juga resep Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar enak lainnya! Resep Pallumara Bale Bolu khas Makassar. Dalam bahasa Makassar, menu ini disebut pallumara Bale Bolu atau pallumara ikan bandeng.

ChanelMuslim.com - Salah satu olahan ikan bandeng khas Makassar adalah Palumara Bolu Bale atau Ikan Bandeng. Olahan ikan berkuah dengan tambahan bumbu Sederhana membuat Palumara menjadi khas masakan ini. Resep spesial Palumara Ikan Bandeng ala Hanhanny di akun Instagramnya @hanhanny bisa jadi r PALLUMARA BALE BOLU/BANDENG KUAH ASAM PRAKTIS ENAK.. Kalian bisa belajar mengolah Pallumara Bale Bolu khas Makassar menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Pallumara Bale Bolu khas Makassar

1. menyiapkan 2 ikan bandeng kecil,bersihkan dari sisiknya & buang isi perutnya.
2. kamu butuh 2 cm kunyit, kupas, haluskan. Atau pakai bubuk kunyit 1/2sdt.
3. menyiapkan 5-6 iris asam mangga, bisa juga pakai air asam jawa 3sdm.
4. kamu butuh 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul.
5. kamu butuh Secukupnya gula.
6. menyiapkan Secukupnya garam.
7. kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
8. menyiapkan Bahan bumbu:.
9. menyiapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
10. menyiapkan 2 siung bawang putih, geprek, cincang.
11. menyiapkan 1 bh tomat hijau atau merah, potong2.
12. menyiapkan 15 bh cabe rawit merah utuh.

Nasu Bale ini Khas Makassar dan memiliki banyak versi olahan berbeda. Misalnya ada yang memakai asam mangga, ada juga yg variasikan dengan irisan bawang merah, tomat, atau cabe rawit. Apapun olahannya, Nasu Bale ini tetap memakai "Asam". Sebagai orang Bugis, menu ini wajib ada di meja makan.

berikut langkah cara mengolah Pallumara Bale Bolu khas Makassar

1. Potong ikan bandeng sesuai selera. Lumuri air jeruk nipis & garam. Biarkan 10mnt. Baru cuci bersih. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bawangan terlebih dulu sampai layu, kemudian masukkan tomat, cabe & sereh. Tumis sampai harum..
3. Tambahkan air matang secukupnya. Masukkan ikan & asam mangga (contoh saya lampirkan). Kemudian taburi garam, gula & kaldu jamur. Cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya sedikit surut & ikan matang. Sajikan..

Lihat juga resep Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar enak lainnya! Dalam bahasa Makassar, menu ini disebut pallumara Bale Bolu atau pallumara ikan bandeng. Salah satu kuliner khas Makassar ini memiliki rasa yang begitu segar & nikmat😋. Resepnya saya recook dari mba @Hanhanny yang saya ubah sedikit dibagian asam & cara buatnya saja. Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah yang khas, membuat rasanya begitu khas dan lezat.