Resep: Wajik kletik gula jawa (solo) Enak

Wajik kletik gula jawa (solo). Cooking & baking supplies and more. Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik.

Nyatanya, sampai sekarang kita masih sering menjumpainya di pasar tradisional atau toko kue. Jangan ditanya prosesnya, intinya butuh kesabaran. Nah begitulah resep dan cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit, Kue waik ini ciri khas daerah saya Sragen - Solo. kalau untuk daerah lain mungkin sama saja caranya hanya ukuran atau takaran bahan mugkin yang beda. Kita bisa belajar mengolah Wajik kletik gula jawa (solo) menggunakan 5 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Wajik kletik gula jawa (solo)

1. kamu butuh 1 kg beras ketan.
2. menyiapkan 1/2 kg gula jawa.
3. kamu butuh 1 butir kelapa utuh (untuk santan).
4. berikut 3 lembar daun pandan.
5. menyiapkan secukupnya garam.

Kue wajik ketan gula merah ini memang istimewa rasanya. Cita rasanya yang khas membuat kue wajik masih tetap exis sampai sekarang. Meskipun berbagai jenis jajanan dan kue modern mulai banyak bermunculan. Semoga dengan adanya Resep Kue wajik ini bisa menjadikan kue wajik tetap lestari.

berikut langkah cara membuat Wajik kletik gula jawa (solo)

1. Beras ketan direndam satu malam, dibersihkan, kemudian di kukus selama 1/2 jam..
2. Diangkat, campur dengan air sedikit demi sedikit (kurang lebih satu gelas) sambil di aduk-aduk (dikaru).
3. Diamkan selama kurang lebih 10 menit, kemudian ketan dikukus lagi selama 15-20menit..
4. Rebus air santan (kental) 4 gelas cukup, campurkan dengan 1/2 kg gula jawa, beri garam secukupnya dan 4 lembar daun pandan. Rebus sampai menjadi seperti menggulali..
5. Setelah ketan matang, dan rebusan gula jawa sudah seperti gulali, masukkan ketan kedalam gula jawa sambil diaduk-aduk dengan api paling kecil..
6. Setelah tercampur rata, ketan dengan air gula jawa tuangkan kedalam loyang yang sudah disiapkan. Dinginkan baru kemudian potong-potong sesuai selera. Wajik ketan siap disajikan..

Selamat mencoba resep enak membuat wajik, semoga bermanfaat. Resep Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Jawa. Cara Membuat Wajik Kletik Enak Lezat - Daerah jawa adalah kota yang sangat memiliki banyak makan varian kuliner masakan atau pun makanan ringan tentunya dengan rasa yang enak dan mengguah selera. Sebelum ke makanan jaman sekarang sepertinya ada banyak makanan tradisional yang belum anda coba, salah satunya yaitu wajik kletik. Bahan yang digunakan untuk membuat wajik Kletik hampir sama dengan wajik Jawa.