Resep: Bika Ambon khas Medan Lezat

Bika Ambon khas Medan. Video cara membuat bika ambon Kali ini saya akan membuat bika ambon yang enak dan berserat bagus. Bika ambonnya versi mini menggunakan cetakan kue lumpur. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang.

Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kepulauan Maluku yang Tetapi sebenarnya resep kue khas Indonesia ini yang bernama bika ambon ini berasal dari salah satu kota besar di pulau Sumatera, yaitu Medan. Bika Ambon Zulaikha merupakan jenis makanan khas Medan yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke Medan. Kalian bisa belajar mengolah Bika Ambon khas Medan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Bika Ambon khas Medan

1. menyiapkan Bahan santan:.
2. kamu butuh 300 ml santan (me: santan kental 100ml+air 200ml).
3. menyiapkan 10 lbr daun jeruk purut (disobek kecil2).
4. kamu butuh 1 batang serai digeprek.
5. menyiapkan 2 ruas jari kunyit dihaluskan.
6. berikut Bahan Biang :.
7. berikut 1 sdm ragi instan.
8. kamu butuh 1 sdm gula.
9. menyiapkan 1/2 sdm terigu.
10. kamu butuh 4 sdm air hangat.
11. kamu butuh Bahan C :.
12. kamu butuh 8 btr kuning telur.
13. menyiapkan 200 gr gula.
14. kamu butuh 1/2 sdt garam.
15. kamu butuh 250 gr tapioka.

Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.

berikut petunjuk cara membuat Bika Ambon khas Medan

1. Masak dgn api kecil semua bahan santan sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan..
2. Siapkan bahan biang, aduk2 lebih dulu ragi,gula dan terigu kemudian tambahkan air hangat. Aduk lagi dan diamkan hingga berbusa selama kurang lebih 5 menit..
3. Kocok kuning telur, garam dan gula dengan mixer kecepatan rendah, lalu tambahkan bahan santan yang sudah disaring sambil diaduk2..
4. Kemudian tambahkan tapioka ke adonan telur sambil terus diaduk..
5. Terakhir tambahkan bahan biang yg sudah mengembang sambil terus diaduk. Lalu diamkan dengan ditutup serbet selama 1 hingga 2 jam hingga adonan mengembang..
6. Panaskan oven, lalu oles loyang dgn minyak goreng..
7. Bila adonan sudah mengembang, aduk kembali hingga tidak ada tepung yg mengendap, lalu tuang ke loyang..
8. Oven dgn api kecil dgn tutup oven yg dibiarkan terbuka selama kurang lebih 1 jam..
9. Tes tusuk setelah 1 jam, bila sudah tidak ada yg menempel, tutup oven dan panggang lg selama 5 menit agar bagian atasnya kering..
10. Angkat bika ambon dan biarkan dingin baru dikeluarkan dr loyang..

Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon bukan kue yang tahan lama, paling lama hanya tiga hari. Nah, bika ambon merupakan kue dengan warna kuning dan permukaanya terdapat lubang-lubang kecil. Kamu bisa merasakan nikmatnya bika ambon saat masih hangat gays. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara.