Bagaimana memasak Kue khas Makasar barongko pisang kepok Sedap

Kue khas Makasar barongko pisang kepok. IG:@mrs.achmady Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Resep Kue Barongko Khas Bugis - Kue Barongko atau yang terkenal dengan sebutan nama kue bugis ini adalah salah satu kue basah tradisional dari daerah Sulawesi Selatan khususnya daerah Bugis Makassar. terbuat dari santan, gula, telur dan irisan pisang kepok menjadi ciri khas dari kue barongko bugis. rasanya yang enak dengan tekstur yang lembut membuat kue barongko makassar banyak disukai oleh. "Manusia sebagai makhluk Allah Swt yang telah dikaruniai akal fikiran seharusnya dapat berbuat yang lebih dari pada sekedar batang pisang" Kue Bugis Barongko.

COM - Kue Barongko adalah makanan khas Bugis dan Makassar. Kue ini terbuat dari campuran pisang kepok maupun pisang raja yang dihaluskan, santan, telur, gula, dan dibungkus oleh daun pisang, lalu dikukus. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas, namun ada juga yang suka menyantapnya selagi masih hangat. Kalian bisa belajar membuat Kue khas Makasar barongko pisang kepok menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Kue khas Makasar barongko pisang kepok

1. menyiapkan 1 sisir pisang kepok yg sdh matang.
2. berikut 3 buah telur uk besar (kalo kecil pake 4 bh telur).
3. berikut 200 ml santan kara + 100 ml air.
4. berikut 150 gr gula pasir optional bisa dilebihkan bila suka manis.
5. berikut 1 sdm tepung maizena.
6. kamu butuh secukupnya Garam.
7. berikut secukupnya Vanili.
8. kamu butuh Choco chip untuk taburan optional bisa kismis atau apa saja.
9. berikut Air + daun pandan untuk mengukus.

Kue barongko mempunyai rasa yang legit. Rasanya gurih, manis dan lezat merupakan sensasi pertama yang terasa saat kue ini menempel di lidah kita. Kue ini biasanya dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang meyakini aroma khas barongko diperoleh dari daun pisang yang membungkusnya.

berikut petunjuk cara membuat Kue khas Makasar barongko pisang kepok

1. Potong potong pisang kepok lalu masukan kedalam blender bersama dengan telur + santan + air + gula pasir + tepung maizena + vanili + garam haluskan, bila tdk mau terlalu halus jgn terlalu lama di blendernya, kemudian sisihkan.
2. Masukan air + daun pandan kedalam kukusan secukupnya lalu didihkan..
3. Tuang adonan pisang kedalam cup aluminium foil secukupnya. Lalu diatasnya taburkan choco chip. Masukan cup kedalam kukusan yg telah disediakan. Kukus krg lebih 25 menit, tusuk dg lidi bila sdh tdk lengket berarti barongko sdh matang..
4. Angkat dan dinginkan. Barongko pisang siap disajikan. Enak dimakan hangat dan dingin tergantung selera. Selamat mencoba..

Barongko bisa dinikmati saat masih hangat maupun sudah dingin. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian dicampur telur ayam kampung, santan kepala, gula pasir, dan garam. Untuk cara pembuatannya dibungkus bersama memakai daun pisang yang masih muda dan setelah itu dikukus atau dimasak sampai matang. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa yang begitu manis, enak dan teksturnya begitu lembut.