Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau). Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna #kue #KetanSrikaya Video kali ini cara mudah membuat Kue Lapis. #kuihserimuka #pulutsekaya #kuihputrisalat #kuih Kuih Seri Muka, kuih salat or pulut sekaya, is one of Malaysians favourite sweet, creamy and salty dessert. Seperti Kue Talam Ubi (yang dibungkus daun) serta pulut kucung srikaya, kue Pulut Kucung - Foto Oleh Mutia Nurul Rahmah. Kue tradisional khas Pontianak ini dibungkus menggunakan daun pisang mengerucut yang khas.

Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang. Kue ini menjadi kegemaran karena memiliki cita rasa yang manis dan legit, ditambah pula rasa ketan yang pulen dan mengenyangkan membuat kue ini menjadi pilihan istimewa. Kue Bangkit adalah oleh-oleh kuliner khas Riau. Kita bisa belajar mengolah Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau) menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau)

kamu butuh Pulut Kucung.
menyiapkan 1/2 kg beras pulut ketan.
kamu butuh 2 sachet (130 ml) santan kelapa instan.
kamu butuh 270 ml air.
kamu butuh 1 sdt garam.
menyiapkan 1 sdt vanilla bubuk.
berikut Secukupnya daun pisang yang sudah dilayur di atas api.
menyiapkan 1 lembar daun pandan dipotong kecil-kecil.
kamu butuh Tali rafia untuk mengikat (saya: tali dari serat daun pisang).
menyiapkan Srikaya.
menyiapkan 200 gr gula merah disisir halus.
kamu butuh 2 butir telur.
menyiapkan 100 ml santan kelapa instan.
kamu butuh 100 ml air.
kamu butuh 1 sdm gula putih.
kamu butuh 1/2 sdm garam.
berikut 1/2 sdm adas manis.
menyiapkan 1/2 buah pala ukuran kecil.
berikut 3 buah cengkeh.
menyiapkan Sekelingking kayu manis.
berikut 1/2 sdm tepung mayzena.
kamu butuh 3 lembar daun sirih.
menyiapkan 2 lembar daun pandang.

Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Ketika dimakan, kue bangkit nan manis akan langsung lumer di mulut. Sensasi tersebutlah yang buat kue bangkit digandrungi banyak orang. Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah.

berikut langkah cara mengolah Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau)

Cara membuat Pulut Kucung: Rendam beras ketan minimal 2 jam (lebih lama lebih baik)..
Setelah direndam, tiriskan dan sisihkan sebentar sambil persiapan membuat campuran santan di wadah terpisah..
Diwadah terpisah, campurkan santan, air, garam, dan bubuk vanilla. Aduk rata..
Siapkan daun pisang. Masukkan ke dalam daun pisang tersebut sekitar 2.5 sdm beras ketan dan sekitar 5 sdm campuran santan, beri potongan daun pandan diatasnya. Ikat dengan tali..
Kukus sampai matang, sekitar 30 menitan.
Cara membuat Srikaya: haluskan rempag-rempag : adas manis, pala, kayu manis, dan cengkeh. Lalu sisihkan.
Ambil wadah bersih, masukkan semua bahan srikaya, termasuk rempah-rempah, daun sirih dan daun pandan.
Remas campuran srikaya tersebut sampai berbuih, setelah itu disaring.
Masak di api sedang sampai mendidih. Siap dihidangkan bersama pulut kucung.
Catatan: warna gula merah akan menentukan warna srikayanya ya..... Berikut srikaya dengan warna yang lebih gelap. Selamat mencoba dan menikmati😁.

Yuk simak resep selai srikaya tersebut di sini. Penamaan tersebut mirip dengan kue biji ketapang, yang dinamai biji ketapang karena bentuknya yang mirip, bukan karena terbuat dari biji ketapang asli. Resep Membuat Kue Ketan Srikaya Super Enak Dan Lezat tags : kue sari kaya, resep masakan, dapur memasak cara buat kue talam pulut gula merah untung gede. Kue cara adalah kue khas Ambon yang terbuat dari tepung terigu yang dicairkan. Ditengahnya akan ditambahkan ikan cakalang yang sudah disuir dan ditumis dengan bumbu-bumbu khas Ambon.