Resep: Kue Lontar PAPUA Enak

Kue Lontar PAPUA. Kue Lontar sangat terkenal di Papua. Kue ini biasanya dibuat saat hari-hari istimewa termasuk Natal, Tahun Baru dan Lebaran. Kue lontar merupakan kue khas Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh orang-orang Belanda pada masa lalu.

Resep Kue Lontar Legit merupakan olahan kue tradisional dari tanah papua. Sebenarnya kue ini tidak jauh berbeda dengan pie susu yang dijual umumnya. Kue lontar adalah salah satu makanan khas Papua yang terbuat dari pohon palem lontar. kamu bisa belajar membuat Kue Lontar PAPUA menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue Lontar PAPUA

1. menyiapkan Membuat Kulit Kue Lontar:.
2. kamu butuh 200 gr Tepung Terigu.
3. menyiapkan 120 gr Margarine (Saya pake Margarine Cake & Cookies).
4. berikut 1/2 Sendok Teh Bubuk Vanili.
5. menyiapkan 1 Balok Kecil Es batu/ bs diganti pakai 2 sendok makan air es.
6. kamu butuh Isian Kue Lontar:.
7. menyiapkan 1 Kaleng Susu Kental Manis.
8. berikut 7 Butir Kuning Telur.
9. berikut 1 Sendok Teh Rhum.
10. berikut 300 ml Air Panas (Jangan mendidih)/ 1 Kaleng air panas takaran nya pakai bekas SKM.

Biasanya, pohon lontar ini hanya diambil daun dan buahnya. Kalau di Papua, pohon ini bisa diubah. Sepertinya, ini bisa menjadi salah satu makanan khas Papua yang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Kue lontar biasanya dibuat menjelang lebaran dan Natal.

berikut langkah cara membuat Kue Lontar PAPUA

1. Siapkan piring keramik berukuran sedang (punya saya uk:23). (Kalau di PAPUA pakai piring antik China yg ada gambar 2 ikan koi).
2. Siapkan loyang untuk membuat kulit kue lontar nya: Semua bahan dicampur, diaduk rata dengan menggunakan tangan sehingga menjadi adonan. Hingga tidak lengket, lalu di bentuk adonan nya tadi di piring keramik yg sudah di siapkan tadi. (Diamkan di kulkas selama 10menit).
3. Sekarang membuat isian kue lontar: Campurkan semua bahan & aduk menggunakan Whisk atau garpu juga bisa (jangan sampai berbusa banyak ya, biar kue nya gak bolong2 atasnya). Setelah tercampur semua masukan kedalam piring keramik yg sudah ada adonan kue lontar nya tadi. (Jangan lupa disaring sebelum dipindah ke piring kue)..
4. Bake di dalam Oven dengan suhu suhu menjadi 120c & panggang sekitar 30-60mnt dengan api kecil atau bisa juga menggunakan Panci Tatung/ Toyo potong/ panci serbaguna panggang sekitar 30-60mnt juga (tiap oven/ panci beda2 iya tingkat kepanasan nya). Cara ngecheck kematangan dengan menusukan tusuk gigi atau lidi di area isian kue lontar. Kalau sudah keras, ditusuk tdk ada adonan yg ikut & tidak berair berarti sudah matang. Sesekali harus dicheck terus selama proses, biar tidak gosong.
5. Sajikan dingin setelah semalaman dikulkas rasanya lebih terasa enak. 😋.

Resep membuat kue lontar diwariskan dari generasi ke generasi. Keaslian resep membua kue lontar menjadi makanan khas masyarakat Papua. Kamu bisa membeli kue ini di kota Sorong. Kue Lontar asal Papua ini memang mirip dengan pie susu atau cheesetart. Siapa sangka ternyata Papua juga memiliki kue khas dengan olahan susu dan gula yang nikmat di lidah.