Bagaimana memasak Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu Gurih

Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu. Kue lontar / pie susu khas sorong, papua. Assalamualaikum kawan 😍 Terimakasih sudah mengklik vidio ini. Dividio kali ini saya mau berbagi resep Kue Lontar / Pie Susu Khas Papua sesuai dengan resep.

Kue lontar merupakan kue khas Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh Kue lontar sendiri mirip seperti kue pie susu yang terkenal dari Bali. Kue lontar dibuat dari bahan dasar telur yang kemudian dicetak menggunakan piring keramik. Terima Pesanan Pie Susu/Lontar dan Kapertart dengan harga bersahabat namun rasa spesial. kamu bisa belajar memasak Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu menggunakan 6 bahan dan 10 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu

1. kamu butuh 200 gr Tepung Terigu Segitiga Biru.
2. berikut 75 gr Mentega Blue Band Cake & Cookie.
3. kamu butuh 6 btr telur ayam.
4. menyiapkan 1 klg SKM Frisian Flag Vanila atau rasa Coklat.
5. kamu butuh 1 klg susu air.
6. kamu butuh secukupnya vanili essens.

Salah satu kudapan khas Papua yang terkenal adalah kue lontar. Kue lontar ini disebut-sebut sebagai pie susu khas dari provinsi paling timur Indonesia ini. Kue berbahan dasar margarin, tepung terigu, vanili, dan susu ini dibuat oleh masyarakat Papua tanpa adanya silang budaya dari luar. Resep kue lontar cokelat - Hallo sobat pecinta kue nusantara, setelah kita berjalan-jalan ke Banjarmasin dan Jakarta sekarang kita akan mencoba resep kue lontar khas papua yang sudah terkenal manisnya.

berikut petunjuk cara mengolah Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu

1. Siapkan2 yang diperlukan untuk membuat Kue Lontar..
2. Campurkan tepung dan mentega dalam 1 wadah. Aduk2 menggunakan tangan. Setelah bahan tercampur masukkan 1 kuning telur. (Jika menyukai kulit Lontar manis tambahkan gula icing secukupnya. Jika menyukai rasa gurih tambahkan garam secukupnya) aduk kembali sampai bahan tercampur rata..
3. Padatkan bahan kulit kemudian bungkus dengan plastik. Masukkan ke kulkas dan dinginkan selama 10-15 menit.
4. Panaskan oven. Di sini saya menggunakan oven hock manual no 4. Keluarkan bahan kulit kemudian cetak pada wadah. Saya menggunakan Piring Lontar yang biasa digunakan membuat kue lontar versi papua. Tusuk2 kulit dengan garpu dan panggang selama 10 menit..
5. Sementara kulit di panggang siapkan adonan isian. Siapkan wadah. Campurkan 5 butir telur dan vanili. Kocok bahan hingga tercampur rata. Asal kocok jangan berlebihan sampai berbusa agar saat masak mulus bentuk isiannya..
6. Tambahkan susu dan air biasa pada bahan telur. Kemudian aduk hingga bahan telur, susu dan air menyatu..
7. Saring adonan agar saat di panggang nanti permukaan lontar mulus. Kemudian masukkan pada bahan kulit. Panggang dengan api kompor biru. Ini dimaksudkan agar adonan susu matang sampai di dalam. Jika api terlalu besar, adonan akan matang di permukaan tapi mentah di dalam..
8. Tada... kuenya sudah jadi. Siap di jual. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa dijadikan usaha jualan Lontar atau Pie Susu..
9. Piring Lontar yang aku maksud di sini adalah Piring Keramik cap Ikan. Di sini lah ciri khas kue Lontar. Dan karna terbuat dari keramik yg tebal, memanggang lontar membutuhkan waktu 1 setengah jam sampai 2 jam agar masak maksimal..
10. Info buat yg pengen buat di wadah lain juga bisa... misalx teflon, pirex atau cetakan pie diameter 20 cm. Tinggal di atur aja apix biru supaya masak sempurna..

Mungkin sobat mengenal kue pie susu karena kue ini hampir mirip dengan kue. Kue lontar ini salah satu kue favorite saya ketika masih tinggal di Papua. Pernah belajar membuat kue ini dengan orang tua murid diPapua sekarang saya mau coba buat resep Kalau kecil namanya Pie Susu nah kalau ukuran besar seperti ini namanya kue Lontar ya. Makanan khas Papua ini terbuat dari sagu yang kemudian dijadikan bubur, bertekstur lengket dan berwarna putih rasa yang dihasilkan adalah tawar sehingga masyarakat Papua biasanya menambahkan ikan tongkol yang telah dibumbui. Makanan Khas Papua - Sebelumnya, kita kenalan dulu sama Papua.