Pie susu / kue lontar/ egg tart. Check Out Egg Tart On eBay. Fill Your Cart With Color Today! Resep Egg tart/pie susu/kue lontar favorit.
Resep Kue lontar (egg tart/ pie susu) favorit.
Aku pake vanilla susu utk menghilangkan bau amis telurnya.
Dipapua ini namanya kue lontar dan aku lebih sering sebut ini pie susu atau egg tart.
Kita bisa belajar mengolah Pie susu / kue lontar/ egg tart menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Pie susu / kue lontar/ egg tart
- berikut Kulit:.
- kamu butuh 500 gr tepung terigu.
- menyiapkan 200 gr margarin.
- menyiapkan 1 sdm mentega (butter).
- menyiapkan 1 butir kuning telur.
- berikut 3 sdm air es.
- kamu butuh Isi:.
- menyiapkan 8 butir kuning telur ayam.
- menyiapkan 1 kaleng susu kental manis.
- kamu butuh 1 kaleng air hangat.
- kamu butuh 1 sdt rhum (optional).
Aku pake vanilla susu utk menghilangkan bau amis telurnya. Mungkin nama egg tart atau pie susu sudah santer terdengar di telinga kita. Kue lontar dan egg tart adalah kue yang sama. Resep Pie susu / kue lontar/ egg tart favorit.
berikut petunjuk cara mengolah Pie susu / kue lontar/ egg tart
- Kulit: Campur margarin, mentega, dan kuning telur. Aduk/kocok hingga halus dan rata, masukan tepung dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. Bungkus plastik bersih, simpan di kulkas..
- Isi: Campur kuning telur, susu kental manis dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata..
- Jika tidak suka aroma telur atau susu bisa ditambahkan rhum atau essens. Biasanya saya pake parutan kulit terluar lemon. Jika sudah homogen, saring..
- Keluarkan adonan kulit, giling dengan ketebalan kurleb 1cm, letakkan adonan kulit dalam cetakan, bisa piring tahan panas atau aluminium foil. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu..
- Kemudian tuang isian susu ke dalam cetakan yg sudah dilapisi kulit mentah. Panggang dalam oven dengan api sedang hingga isian mengeras (jika oven diketuk isian tidak bergetar) tandanya sudah matang dan bisa disajikan..
Ini adalah kue favorit keluarga saya, rasanya sangat enak dan ga ngebosenin. Berhubung di Yogyakarta jarang yg jual kue ini, so saya dengan suka hati harus bikin sendiri. Pie ini menjelma dengan berbagai nama, dari yang keren, custard pie atau egg tart, sampai nama indonesia, pie susu, atau nama kue khas daerah, kue lontar. Pie susu bahkan terakhir ini jadi oleh-oleh Bali, dengan varian pie kecil dan adonan custard yang menurutku cenderung light baik dari rasa dan ketebalan (karena ditaruh di loyang tipis. Bagi yang belum pernah denger, Kue Lontar tidak lain tidak bukan adalah Egg tart atau Pie Susu ( nama aslinya sih Rhum Tart ) Aku sendiri belum menemukan sejarah mengapa Pie yang satu ini disebut Kue Lontar.