Resep: Kue Lontar / Pie susu Nikmat

Kue Lontar / Pie susu. Lihat juga resep Kue lontar atau pie susu khas papua enak lainnya! HALO GUYS DI VIDEO INI AKU MAU KASIH RESEP PIE SUSU / KUE LONTAR SEDERHANA. Jadi aku mau kasihkan kalian resep yang aku coba dan berhasil rasanya juga enak. kue lontar ini biasa disebut juga pie susu yang terkenal sangat enak dan tidak bikin eneg😁 Dapur Nina.

Kue Lontar merupakan kue Pie Susu khas dari Papua. Kue ini rasanya manis dan gurih. Cara membuatnya seperti membuat kue pie susu pada umumnya, namun meski terlihat sederhana, kamu harus memperhatikan panasnya oven, jangan terlalu panas dan lama. Kita bisa belajar membuat Kue Lontar / Pie susu menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Kue Lontar / Pie susu

1. kamu butuh Bahan Untuk Kulit Pie.
2. menyiapkan 200 gram tepung terigu.
3. kamu butuh 100 gram mentega.
4. kamu butuh 50 gram gula pasir.
5. menyiapkan 1 butir telur ayam ras.
6. kamu butuh Bahan Isian Pie susu.
7. kamu butuh 200 ml susu kental manis.
8. menyiapkan 500 ml air Hangat.
9. kamu butuh 100 gram Gula pasir.
10. kamu butuh 2 butir telur ayam ras.
11. berikut 1 sdt pasta vanila.
12. kamu butuh 50 gram tepung Maizena larutkan dengan 50 ml air hangat sisihkan.

Kue lontar ini disebut-sebut sebagai pie susu khas dari provinsi paling timur Indonesia ini. Penamaan kue lontar konon berasal dari bahasan Belanda londtart atau kue bundar. Kue lontar bertekstur lembut bagian dalam, sedangkan kulitnya renyah. Rasanya yang manis pasti membuat penyuka kue ketagihan pada cita rasanya.

berikut petunjuk cara memasak Kue Lontar / Pie susu

1. Untuk membuat kulit pie Campur mentega dan gula dalam wadah mixer dengan kecepatan rendah kemudian setelah tercampur rata masukkan satu buah telur yang telah dikocok rata terlebih dahulu. Setelah tercampur rata dan creamy lalu masukkan sebagian tepung terigu lalu mixer kembali setalah itu masukkan kembali tepung terigu hingga bergerindil lalu hentikan mengocok,sisihkan. NB: jika tidak ada mixer bisa menggunakan garpu atau whisk.
2. Setelah itu uleni adonan yang bergerindil tadi menggunakan tangan hingga kalis dan tidak melengket di tangan dan masukkan dalam plastik dan ikat lalu diamkan didalam freezer selama 30 menit. Ini dilakukan agar adonan dapat dengan mudah dibentuk ataupun di roll nanti..
3. Sementara menunggu adonan mari kita buat isi pienya. Masukkan susu kental manis,gula pasir, telur dan pasta vanila kedalam wadah lalu kocok menggunakan garpu atau whisk. masukkan air hangat aduk hingga rata. Terakhir masukkan tepung Maizena yang telah dilarutkan dengan 50 ml air hangat lalu aduk rata hingga semua tercampur rata lalu saring dengan alat saringan hingga cairan pie habis lalu sisihkan. Kalo aku jadi nya 850ml setelah isian pie tercampur rata semua.
4. Setelah 30 menit adonan pie di istirahatkan. Keluarkan adonan dari freezer lalu bentuk atau roll menggunakan Rolling atao botol. Disini saya menggunakan cetakan pie ukuran 28 cm. Sebelum menaruh adonan ke cetakan oleskan terlebih dahulu mentega kedalam cetakan. Cetak adonan hingga semua tertutup pada permukaan cetakan lalu tusuk tusuk permukaan nya menggunakan garpu agar adonan tidak mengembang ketika di panggang nanti..
5. Setelah semuanya adonan telah di cetak masukkan bahan cairan pie ke tengah adonan hingga habis..
6. Panggang hingga 60 menit dengan api kecil hingga semua permukaan pie susu matang. TIPS: kalo tidak ingin memanggang terlalu lama isian pie dapat di masak terlebih dahulu seperti membuat vla agar lebih cepat matang. Pie dengan ukuran diameter 28 cm menghasilkan 12 potong. Selamat menikmati.
7. .
8. .

Mungkin nama egg tart atau pie susu sudah santer terdengar di telinga kita. Kue lontar dan egg tart adalah kue yang sama. Kue lontar adalah kue (egg tart) yang dibuat dengan beralaskan piring lontar atau piring yang bentuknya cekung dengan gambar ikan di alasnya. Cara membuat pie susu sederhana bisa Anda lakukan dengan mudah, lho. Peralatan dan bahan dasar yang dibutuhkan juga bisa Anda sediakan tanpa merasa kesulitan.