PEUNAJOH DUGO (Kue Dugo Khas Aceh).
Kalian bisa belajar membuat PEUNAJOH DUGO (Kue Dugo Khas Aceh) menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan PEUNAJOH DUGO (Kue Dugo Khas Aceh)
- menyiapkan 500 gram Beras Ketan.
- menyiapkan 8 buah Pisang Raja (4 dihaluskan, 4 diiris tipis-tipis).
- menyiapkan 1/2 butir Kelapa diparut arah memanjang.
- berikut 1/2 butir Kelapa dijadikan santan sebanyak satu seperempat gelas.
- menyiapkan 1 sdt Garam Halus (sesuai selera).
- berikut 20 sdm Gula Pasir (sesuai selera).
- kamu butuh 1 bungkus vanili bubuk (sesuai selera).
- berikut 10 lembar Daun Pandan (sebagai hiasan dan pewangi).
- berikut 10 lembar Daun Pisang untuk membungkus.
berikut langkah cara membuat PEUNAJOH DUGO (Kue Dugo Khas Aceh)
- Rendam beras ketan selama lebih kurang 1 jam, tiriskan, lalu kukus kurang lebih selama 20 menit/setengah matang..
- Masukkan ketan setengah matang tadi ke dalam panci, lalu tambahkan dengan santan kental..
- Masukkan pula pisang raja halus dan yang telah diiris..
- Masukkan parutan kelapa, gula pasir, garam, vanili. Aduk-aduk (diaron)..
- Setelah tercampur rata, persiapkan daun pisang, mulailah bungkus dengan meletakkan irisan daun pandan bersama dengan adonan ketan (daun pandan sebagai alas adonan ketan sekaligus penghias adonannya)..
- Setelah selesai membungkus semua adonan, panaskan alat pengukus, masukkan adonan yang telah terbungkus, susun dengan rapi, kukus selama kurang lebih 30 menit. SELAMAT MENCOBA..