Chai Kue Pontianak. Chai Kue Siantan. Ресторан · Индонезия, Западный Калимантан, Понтианак. Pesan Antar Makanan Pontianak. Компания по производству продуктов и напитков. Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL.

Kue khas Pontianak lain yang bisa Toppers cicipi sekaligus dijadikan oleh-oleh dari Pontianak Dengan tekstur lembut dan cita rasa manis, kini kue ini dikembangkan menjadi berbagai varian rasa. Salah satu resep warisan ibu mertua yg asli pontianak. Bahkan resep ini diturunkan ke adiknya yg skr jual chai kue di pontianak dan sukses besar. Kita bisa belajar membuat Chai Kue Pontianak menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Chai Kue Pontianak

kamu butuh Bahan Kulit:.
menyiapkan 150 gr tepung beras (skitar 15 sdm).
kamu butuh 1 sdm sagu.
menyiapkan 1/4 sdt garam.
kamu butuh 330 ml air panas+2 sdm minyak sayur.
kamu butuh Bahan Isi:.
kamu butuh 500 gr bengkoang (parut).
kamu butuh 50 gr wortel (parut).
kamu butuh 5 bh bawang putih cincang.
berikut 1 sdt ebi (rendam air panas, tiriskan lalu cincang).
menyiapkan Secukupnya garam+kaldu jamur+lada.
menyiapkan Bahan Pelengkap:.
berikut Secukupnya bawang putih goreng+minyaknya.
menyiapkan Secukupnya daun pisang (utk alas loyang kukusan).
kamu butuh Secukupnya minyak sayur (utk oles daun pisang).
berikut Bahan Sambal:.
berikut 20 bh cabe merah keriting.
menyiapkan 10 bh cabe rawit merah.
menyiapkan 2 bh bawang putih.
berikut 1/2 sdt terasi bubuk.
kamu butuh secukupnya garam+gula+cuka putih.
kamu butuh 250 ml air.

Chai kue kukus isi sayur [image source]. Ya, chai kue merupakan kuliner Tionghoa yang menjadi khasnya kota Pontianak. chai kue is ubiquitous in pontianak. one of them which serve 'halal' chai kue is chai kue siam panas. it's a local delicacy, a favorite during snack time. a little bit overpriced for its mouthful size. Kue khas Pontianak ini merupakan kue khas masyarakat Tionghoa yang banyak tinggal di Pontianak. Kue tradisional khas Pontianak ini bentuknya kerucut dan berselimut daun pisang.

berikut langkah cara mengolah Chai Kue Pontianak

Cara buat isi: Panaskan sedikit minyak. Tumis harum bawang putih, masukan ebi aduk bentar. Masukan bengkoang+wortel. Bumbui secukupnya dgn garam+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Masak bentar aja (jgn overcook, biar tetep garing dan nantinya msh dikukus).
Cara buat kulit: Siapkan teflon (dalam keadaan kompor mati). Campur tepung beras+sagu+garam, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk mjd adonan lembek, masukan minyak aduk lg (gambar atas). Hidupkan api kecil, aduk2 sampe mjd adonan tdk lengket (gambar bawah)..
Penyelesaian: Ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dgn lembaran plastik, pipihkan setipis mungkin. Cetak bulat biar rapi (sy pake tutup gelas..😂😂). Angkat kulit dgn spatula yg dikasi sagu. Beri isi. Lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya perlahan sampe terkunci. (Tgn slalu dibalur sagu ya..biar gk lengket)..
Siapkan kukusan yg uda panas. Sementara itu loyang alasi dgn daun pisang yg uda dioles dgn minyak sayur. Tata chai kue di loyang. Kukus slama 8 mnt. Angkat, panas2 lgs taburi dgn bawang putih goreng+minyaknya..
Cara buat sambal: blender/haluskan cabe merah keriting+rawit merah+bawang putih. Siapkan panci, isi air+cabe halus+terasi. Masak api kecil sampe mendidih/matang & sambal mengental. Matikan api. Kasi secukupnya garam+gula+cuka putih. Tes rasa. (Rasanya cenderung pedas asam ya..).
Voilaaa.... Chai Kue is ready!😙😍.

Rupanya sajian ini merupakan makanan khas Pontianak. Must try when you are in…» Alamat : Chai Kue, Chai Kue Jl. Siam, Chai Kue Di Depan Santo Petrus, Chai Kue Jl. Merdeka Chai Kue merupakan salah satu kuliner khas chinese yg cara pembuatannya dilakukan dgn tumis dan kukus. Awalnya saya sempat berpikir makanan ini seperti cakwe ketika supir rental yang kami sewa menawarkan buka puasa khas Pontianak seperti yang saya pinta.