Resep: CHOIPAN/chai kue pontianak Gurih

CHOIPAN/chai kue pontianak. Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan. Choi pau PAN/chai kwe bangka.enaknya ga cukup satu!!! Salah satu resep warisan ibu mertua yg asli pontianak.

You could order by on line driver too. As a fan of chai kue a.k.a choi pan, I shouldn't missed this place when I visit Pontianak. and just as the other reviews, their chai kue is very very yummy! they. Choi Pan, salah satu kuliner Pontianak, khas Singkawang. kamu bisa belajar mengolah CHOIPAN/chai kue pontianak menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan CHOIPAN/chai kue pontianak

1. kamu butuh 150 gram tepung beras.
2. berikut 1 sdm tepung sagu.
3. kamu butuh 1/4 sdt garam.
4. kamu butuh 330 ml air panas + 2 sdm minyak.
5. menyiapkan bahan isian:.
6. kamu butuh 500 gr bengkuang, serut (q pake parutan keju).
7. kamu butuh 50 gr wortel, serut.
8. kamu butuh 5 siung bawang putih, cincang.
9. kamu butuh 1 sdt ebi (rendam air panas, lalu cincang).
10. menyiapkan secukupnya gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk.
11. menyiapkan bahan pelengkap:.
12. menyiapkan secukupnya bawang putih cincang goreng+minyaknya.
13. kamu butuh secukupnya daun pisang (untuk lapisan kukusan).
14. berikut secukupnya minyak sayur (untuk olesan daun pisang).
15. menyiapkan bahan sambal:.
16. berikut 20 buah cabe merah keriting.
17. berikut 10 buah cabe rawit.
18. menyiapkan 2 siung bawang putih.
19. kamu butuh 1/2 sdt terasi bubuk.
20. menyiapkan 250 ml air.
21. berikut secukupnya gula, garam+cuka putih.

Kue yang sangat terkenal berasal dari masyarakat Cina di sana. Choi Pan atau Chai Kwe, makanan berbahan dasar tepung beras dengan isian bengkoang ini sanget terkenal di kalimantan. makanan ini masih sepupu dengan cheong. Salah satu resep warisan ibu mertua yg asli pontianak. Bahkan resep ini diturunkan ke adiknya yg skr jual chai kue di pontianak dan sukses besar.

berikut petunjuk cara memasak CHOIPAN/chai kue pontianak

1. Isian:Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih cincang, kemudian masukan ebi tumis sebentar, lalu masukan bengkoang + wortel, bumbui garam kaldu jamur dan lada, aduk rata, masak sebentar, matikan api. (Jangan overcook, biar teksturnya masih crunchy), angkat sisihkan..
2. Kulit: dalam teflon masukan tepung beras, sagu dan garam, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan lembek, kemudian masukan minyak aduk rata, nyalakan kompor masak dg api kecil, aduk2 adonan sampai tidak lengket. Matikan api..
3. Penyelesaian: ambit sejumput adonan, kemudian gilas tipis melingkar diatas plastik dan dialasi plastik agar tidak lengket, beri isian kemudian tangkupkan, tekan2 pinggirannya agar terkunci rapat, lakukan hingga semua bahan habis. Ingat tangan harus dibalur sagu yaa biar tidak lengket.
4. Panaskan kukusan yg sudah dialasi daun pisang dan diolea minyak, kukus choi pan selama 8 menit, kemudian angkat panas2, segera taburi bawang putih cincang goreng+minyaknya.
5. Saus: blender cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih, kemudian masukan dalam panci tambahkan air bumbui gula garam dan cuka secukupnya, masak hingga mendidih dan sedikit mengental, matikan api, angkat. Rasa sausnya cenderung pedas asam yàa.
6. Sajikan choipan dg saus sambalnya😋.
7. Nyam nyam😋.

Chai kue itu sejenis dumpling isi sayuran. Suara.com - Travelers yang gemar menyantap sajian kukusan tentu sudah tidak asing lagu bukan ketika mendengar nama choipan atau chai kue? Rupanya sajian ini merupakan makanan khas Pontianak. Diadaptasi dari sajian masyarakat Tionghoa, choipan ini juga. Việc lựa chọn bàn chải đánh răng phù hợp với lứa tuổi, tình trạng sức khỏe răng miệng và thói quen sinh hoạt là điều rất cần thiết để đảm bảo sức khỏe.