Choipan / Chai kue. Chai kue atau dikenal dengan choipan Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. penasaran .

Anti Gagal, Begini Cara Membuat Chai Kue Alias Choipan Khas Pontianak. (Instagram/@choipanpanaspontianak) Langkah membuat choipan: Pertama-tama, campur sagu dan tepung beras dengan menggunakan air. Aduk dengan whisk, lalu saring dan tuang ke dalam wajan antilengket, kemudian beri garam serta minyak. Choi pan atau chai kue merupakan salah satu makanan yang sangat identik dengan kota Pontianak, Kalimantan Barat. kamu bisa belajar memasak Choipan / Chai kue menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Choipan / Chai kue

menyiapkan Kulit :.
kamu butuh 150 gr tepung tangmien.
berikut 40 gr tepung sagu.
kamu butuh 175 ml air.
menyiapkan 1 sdt garam.
menyiapkan 3 sdm minyak goreng.
berikut Isian :.
kamu butuh 300 gr bengkoang parut.
menyiapkan 1 sdt gula pasir.
menyiapkan 1 sdt garam.
kamu butuh 50 gr ebi seduh dengan air panas lalu tiriskan.
menyiapkan 1 sdm merica yg dihaluskan.
kamu butuh 3 bawang putih dihaluskan.
menyiapkan Saos :.
menyiapkan 4 bawang putih.
berikut 10 cabe merah besar.
menyiapkan 3 sdm gula pasir.
kamu butuh 1 sdm maizena dilarutkan dengan air.
berikut 300 ml air.

Meskipun sangat populer dan sudah dikenal lama di Pontianak ternyata choi pan ini bukan makanan asli Pontianak melainkan hasil pengaruh yang dibawa oleh keturan Chinese perantauan dari Tiongkok yang datang dan menetap di Indonesia. Untuk membantu Anda menemukan Resep chai kue yang enak, silahkan simak Resep chai kue berikut ini yang terdiri dari bahan dan bumbu serta cara membuatnya. Resep chai kue Resep Choipan/Chai kue. Silahkan catat dan beli beberapa bahan berikut ini.

berikut petunjuk cara mengolah Choipan / Chai kue

Campur smua tepung, minyak goreng, garam dan air di dalam wajan teflon. Setelah tercampur rata dan tidak mengumpal baru di masak dengan api kecil sampai mengumpal kering. Angkat dan tunggu hingga hangat kuku. aduk kembali hingga kalis, diamkan 30 menit. Potong adonan bulatkan di telapak tangan, isi dengan isian, rapatkan ke dua pinggirnya, berbentuk segitiga. alasi kukusan dgn daun pisang dioles minyak. Kukus sampai matang. Setelah matang, di olesi minyak bawang putih dan taburan bawang putih cincang goreng.
lsi : tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi halus, dan serutan bengkuang. Aduk hingga rata, tambahkan lada, garam, gula. Koreksi rasanya.
Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih campur dgn air. Rebus dgn gula pasir, sampai mendidih, terakhir masukan asam jawa dan larutan maizena sampe agak mengental #choipanjogja #chaikuihjogja #chaikue #choipan.

Choi artinya sayur dan pan berarti kue. Choipan bisa dibilang veggie dimsum, dikukus, tapiii bedanya ada topping bawang putih goreng! Penyuka bawang putih pasti doyan niii karena isian dan toppingnya wangi bawang put. Beberapa orang mungkin sudah tau, beberapa orang mungkin pernah dengar, dan mungkin beberapa orang sama sekali belum pernah tau dan coba! Padahal choipan itu makanan khas yang enak banget.