Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Assalamualaikum #SAHABATBEWE di video kali ini kita akan membuat chai kue tanpa kukus , rasa nya juga sama loh dengan yang di kukus. Bolu kukus yang dibuat dengan ubi jalar akan memiliki rasa yang lebih enak dan khas. Chai kue ini tidak digoreng melainkan biasanya di kukus namun ada juga yang buat versi goreng mau dibakar juga boleh tergantung selera Kita.
Ubi ungu sangat memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan dan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk membuat brownies kukus manis yang rasanya tidak kalah enak dengan brownies kukus lainnya.
Disini kami akan memberitahukan kepada anda resep brownies kukus ubi ungu manis.
PagesPublic figureBloggerWhat To Cook TodayVideosSteamed Vegetable Dumplings (Chai Pao/Chai Kue Ubi Medan).
kamu bisa belajar memasak Chai Kue / Pastel Ubi kukus menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita membuat.
Berikut bahan Chai Kue / Pastel Ubi kukus
- menyiapkan Bahan Kulit:.
- berikut 350 gram Ubi kukus,haluskan.
- menyiapkan 100 gram Tepung Tapioka/kanji.
- kamu butuh Bahan isi:.
- kamu butuh 1/2 buah Bengkuang,parut memanjang.
- menyiapkan 1/2 bh Wortel,parut memanjang.
- kamu butuh 1/2 btg Daun Bawang,iris tipis.
- kamu butuh 1 siung Bawang Putih,cincang halus.
- menyiapkan secukupnya garam dan lada.
- kamu butuh untuk memoles :.
- kamu butuh 1 sdm Minyak Sayur.
Ubi biasanya diolah dengan cara dimasak, digoreng, atau bisa juga dibuat kue. Resep Kue Kukus - Sesuai dengan namanya, kue kukus adalah kue yang diolah dengan cara dikukus. Dalam aneka resepnya, kue andalan keluarga ini dibuat dengan bumbu-bumbu pilihan, sehingga terciptalah kue kukus lembut, enak, dan bikin ketagihan. Resep Kue Lumpur Ubi Ungu Andalan oleh Tuty Rahayu.
berikut langkah cara membuat Chai Kue / Pastel Ubi kukus
- Bahan Isi: Tumis bawang putih hingga harum,masukkan bengkuang dan wortel yg telah di parut,aduk2 hingga layu beri garam dan lada, masukkan daun bawang koreksi rasa yah mom. Angkat dan dinginkan.
- Bahan Kulit: Campur ubi halus dengan tapioka hingga rata. Ambil sedikit bentuk kelereng kurang lebih 10-12 bh rebus bola ubi kelereng hingga mengapung,angkat campur lagi dengan adonan ubi sampai rata..
- Bulatkan adonan dan memanjang lalu potong2 20 bh Ambil satu pipihkan dengan gilingan beri adonan isi lalu tutup jepit sisinya seperti pastel.Lakukan hingga habis.
- Panaskan dandang beri alas plastik dan lapisi dengan minyak sedikit kukus selama 10 menit.Setelah matang langsung olesi minyak sayur biar cantik dan tidak lengket 😋😋.
- Untuk isi bisa pake buncis,daging atau sesuai selera yah Mom Happy Cooking.
Salah satu yang diajarkan Almarhumah Mbahku ke aku adalah membuat pastel teratai. Jadi ingat beliau nih. beliau yang memaksaku untuk bisa. Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang Untuk membuat adonan kue bolu kukus silahkan lakukan dengan mencampurkan semua bahan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, vanili. Chai kue ada dua jenis isi yaitu isi bengkoang dan Daun Kucai, yang putih-putih isi bengkoang dan hijau isi kucai.