Chai kue / choi pan. Chai kue termasuk salah satu cemilan enak dan menjadi kuliner yang paling dicari. Disini saya akan menunjukan langkah-langkah pembuatan chai kue. Chai Pao / Chai Kueh (Steamed Vegetable Dumplings)-Shredded vegetables are enclosed in homemade wrap and steamed to perfection I never knew I could love food this much until I'm far away from home.

Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Choi Pan also known as Chai Kue or Chai Kueh, is one of the many special traditional Asian delicacies. Kita bisa belajar mengolah Chai kue / choi pan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Chai kue / choi pan

kamu butuh Bahan kulit :.
menyiapkan 150 gr tepung beras.
kamu butuh 1 sdm sagu.
kamu butuh 330 ml air hangat.
kamu butuh 1 sdt garam.
menyiapkan Bahan isi :.
kamu butuh 1/2 kg bengkoang, serut kasar.
menyiapkan 2 buah wortel sedang, serut kasar.
menyiapkan 5 siung bawang putih,cincang halus.
berikut 1 sdm ebi,rendam air panas,tiriskan lalu cincang.
menyiapkan secukupnya Gula+garam+lada+ kaldu bubuk.
kamu butuh Bahan lain :.
kamu butuh Daun pisang untuk alas kukusan.
menyiapkan Minyak untuk olesan daun pisang.
berikut Sambal :.
kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
berikut 10 buah cabe merah keriting.
menyiapkan 2 siung bawang putih.
kamu butuh 1 sachet kecil terasi.
berikut secukupnya Gula+garam+cuka.
menyiapkan 250 ml air.
menyiapkan Pelengkap :.
kamu butuh 4 siung bawang putih cincang + minyak,goreng kecoklatan.

As a fan of chai kue a.k.a choi pan, I shouldn't missed this place when I visit Pontianak. and just as the other reviews, their chai kue is very. Chai Kue atau Choi Pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat Choipan ini dikukus sebelum disajikan Isi choipan dapat berupa bengkuang atau kucai Kulit Choi Pan yang tipis terbuat dari tepung beras dengan pelengkap bawang goreng diatasnya dan disajikan dengan sambal Ada. Chai Kue Choi Pan Pontianak Isi Bengkuang Kacang. Makanan chai kwe panas atau choi pan ini ada yang versi kukus (Chai Pao) seperti pada chai pao Medan dan ada juga yang sudah dimodifikasi dengan cara digoreng namanya chai kwe goreng, kalau di Bangka kue ini disebut kue choi pan Bangka.

berikut petunjuk cara mengolah Chai kue / choi pan

Dalam teflon masukkan tepung beras,sagu,garam aduk rata beri air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan lembek lalu nyalakan api kecil saja aduk adonan sampai menjadi adonan tidak lengket,angkat.jika sudah diangkat ternyata masih terlalu keras boleh ditambahkan air panas sedikit saja agar adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk tp jgn over air agar adonan tidak jadi bubur 😀.
Adonan isi : tumis bawang putih sampai agak layu kemudian masukkan ebi tumis sampai harum lalu masukkan sayurannya aduk-aduk lalu masukkan gula,garam,lada,kaldu bubuk aduk lagi sampai sayuran mulai terlihat matang angkat. Tidak perlu terlalu matang krn nanti masih melalui proses pengukusan.
Ambil sedikit adonan lalu gilas jangan lupa beri tepung tapioka agar tidak lengket saat di gilas,gilas sampai tipis lalu cetak bentuk bulat (me: pake tutup toples krn gak ada cetakan bulat 😁) lalu beri 1 sdt isian dan lipat rekatkan satu sama lain.
Panaskan kukusan beri alas daun pisang lalu olesi minyak goreng kemudian susun chai kue dan kukus selama 8 menit.
Sambel : blender semua bahan sambal kecuali gula,garam,cuka lalu rebus dengan air didihkan sampai bau langu hilang angkat. Beri gula garam dan cuka (rasa sambal cenderung pedas dan asam yaa..).
Chai kue / choi pan siap disajikaan...

Makanan ini sulit dicari dan ditemui di Kota-kota lain. Chai kwe (Choi Pan) - Resep Kuliner Indonesia dan Dunia. Briarean Monroe sum, his cattalo laiks is unbalancing with dignity. Choi Pan, salah satu kuliner Pontianak, khas Singkawang. Kue yang sangat terkenal berasal dari masyarakat Cina di sana.