html hit counter Resep: Chai kue / Choi pan Pontianak Enak

Resep: Chai kue / Choi pan Pontianak Enak

Delicious, fresh and tasty.

Chai kue / Choi pan Pontianak. Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan. Resep Chai Kue Pontianak oleh Melz Kitchen. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada.

Chai kue / Choi pan Pontianak Resep Choi pan oleh Susan Mellyani. Suara.com - Travelers yang gemar menyantap sajian kukusan tentu sudah tidak asing lagu bukan ketika mendengar nama choipan atau chai kue? Rupanya sajian ini merupakan makanan khas Pontianak. Kita bisa belajar memasak Chai kue / Choi pan Pontianak menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Chai kue / Choi pan Pontianak

  1. kamu butuh Bahan Kulit.
  2. berikut 150 gr tepung beras (15 sdm).
  3. berikut 50 gr tepung sagu tani.
  4. menyiapkan 1/2 sdt garam.
  5. kamu butuh 1/2 sdt merica.
  6. kamu butuh 3 sdm minyak sayur (minyak goreng jg boleh).
  7. kamu butuh 3500 ml air panas.
  8. berikut Bahan isi :.
  9. kamu butuh 1 bh bengkuang uk besar.
  10. berikut 1/2 bh wortel.
  11. menyiapkan 1 sdm udang ebi (rendam air panas, cincang halus).
  12. menyiapkan 5 siung bawang putih (cincang halus).
  13. berikut Secukupnya kaldu jamur (boleh ganti masako).
  14. kamu butuh Secukupnya garam.
  15. berikut Secukupnya lada.
  16. kamu butuh Bahan sambal :.
  17. berikut 5 bh cabe merah besar.
  18. menyiapkan 20 bh cabe rawit.
  19. berikut 2 siung bawang putih.
  20. kamu butuh 1/4 sdt terasi bubuk.
  21. menyiapkan secukupnya Garam, gula, cuka.

Diadaptasi dari sajian masyarakat Tionghoa, choipan ini juga begitu digemari dan cocok. Chai kwe atau choi pan ini merupakan sajian berupa kue berisi sayur yang dibalut dengan adonan tepung beras. Chai kwe atau choi pan Pontianak tersaji dalam dua jenis, yaitu kukus dan goreng. Yes, namanya chai kwe atau choi pan.

berikut petunjuk cara memasak Chai kue / Choi pan Pontianak

  1. Buat isian : tumis bawang putih hingga harum, masukan udang ebi tunggu hingga agak kecoklatan. Masukan bengkoang dan wortel yg sudah dipotong korek api/di parut, aduk rata. Masukan kaldu, garam, lada dan aduk hingga matang. (Jangan terlalu lama agar masih kriuk).
  2. Buat kulit : siapkan wajan kering, masukan tepung beras, tepung sagu tani, garam aduk hingga rata. Masukan air panas perlahan2, aduk sampai menjadi adonan lembek. Masukan minyak sayur aduk rata. Hidupkan api kecil, aduk adonan hingga tidak lengket..
  3. Ambil beberapa adonan, cetak dibawah plastik sambil dipipihkan menggunakan tangan atau penggiling hingga tipis, lalu cetak bulat. (Saya pake tutup cangkir buat cetakan 😀).
  4. Angkat adonan yg sudah dicetak, lalu isi dengan isian chai kue yg sudah dingin. Lipat adonan dan pipihkan bagian tepi2 adonan hingga tidak ada celah..
  5. Siapkan kukusan dan masukan daun pisang yg sudah dioles minyak goreng sebagai alas. Susun chai kue dan kukus selama 15 menit..
  6. Buat sambal : Blender cabe, bawang, terasi, dan air hingga halus. Lalu rebus hingga mengental, lalu matikan api. Tambahkan gula, garam, dan cuka lalu aduk rata..
  7. Setelah chai kue matang taburkan dengan tumis bawang putih di atasnya. Chai kue siap disantap 😊.

Mirip seperti pastel, bedanya choi pan ini dikukus bukan digoreng, isinya ada yang bengkoang, kucai(daun bawang) Chai Kue Pontianak sudah selesai, siap untuk dinikmati! Jangan lupa like dan share resep ini kerabat, dan keluarga yang lainnya ya bunda. PONTIANAK - Mendengar Kota Pontianak , mungkin yang pertama kali terlintas dipikiran ialah kota dengan panas matahari yang menyengat, sebab kota ini dilewati oleh garis Khatulistiwa yang menjadikannya istimewa. Nah, tapi pernah kah kalian mendengar kata Chai Kue atau Choi Pan? Choi pan adalah makanan yang terbuat dari olahan tepung beras dan maizena di mana terdapat bahan isi di dalamnya.