Bagaimana memasak Choi Pan atau Chai Kue Pontianak Enak

Choi Pan atau Chai Kue Pontianak. Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan. Cara membuat kulit chaikue atau choipan Pontianak. Resep Choi pan oleh Susan Mellyani.

Suara.com - Travelers yang gemar menyantap sajian kukusan tentu sudah tidak asing lagu bukan ketika mendengar nama choipan atau chai kue? Rupanya sajian ini merupakan makanan khas Pontianak. Choi Pan atau sering juga disebut dengan Chai kwe ini adalah makanan yang paling digemari masyarakat Pontianak. kamu bisa belajar mengolah Choi Pan atau Chai Kue Pontianak menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Choi Pan atau Chai Kue Pontianak

1. berikut 1 buah bengkoang ukuran besar, serut.
2. kamu butuh 1 buah lobak, serut (bisa skip).
3. menyiapkan 1 sdm ebi, rendam air panas haluskan.
4. berikut 3 bawang putih, cincang halus.
5. kamu butuh 1 sdm lada.
6. berikut Bahan kulit.
7. menyiapkan 15 sdm tepung beras.
8. berikut 1 sdm tepung sagu, sy pake sagu tani.
9. berikut 2 sdm minya sayur.
10. kamu butuh 250 ml air panas.
11. menyiapkan 1 sdm garam.
12. berikut Topping.
13. kamu butuh 5 bawang putih, iris dan goreng. Lalu tumbuk kasar.
14. menyiapkan Sambel.
15. berikut 4 cabe merah.
16. berikut 10 cabe rawit.
17. menyiapkan 400 ml air.
18. kamu butuh 1 bawang putih.
19. kamu butuh 100 gr gula pasir.
20. menyiapkan 2 sdm cuka.

Choi berati sayuran dan pan berarti kue, karena cemilan ini berbentuk kue dengan isian sayur. Choi Pan biasanya menjadi santapan pagi bagi masyarakat Pontianak. Tempat Spa atau Pijat Plus-Plus di Singapore. Indonesia Berduka Atas Meninggalnya BJ Habibie.

berikut petunjuk cara membuat Choi Pan atau Chai Kue Pontianak

1. Di dalam teflon (tanpa api) Campur Tepung Beras, sagu tani dan garam, aduk rata. Tuang air panas sedikit2 aduk rata hingga jadi adonan lembek masukkan minyak sayur, aduk rata. Di api kecil aduk adonan sampe kering dan ga lengket lagi.
2. Untuk bahan isi, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi. Aduk rata. Kemudian masukkan bengkoang dan lobak. Aduk rata sebentar. Angkat sisihkan..
3. Ambil adonan kulit sedikit, bentuk bola2, lalu gepengkan sampe tipis (jgn sobek) di atas daun pisang/plastik agar tidak lengket dan disebarin tepung sagu. Biar rapih, pake tutup gelas nyetaknya..
4. Lalu taruh isi choipan di tengah kulit yg sudah dicetak. Lipat menyerupai bulan sabit, tepinya disatukan hingga lengket. Lakukan hingga adonan habis.
5. Tata chaikue di loyang/wadah yg dilapisi daun pisang yg sudah dibalur minyak sayur. Panaskan tempat kukus, masukkan loyang berisi chaikue. Kukus kurlbeb 8 menit. Hingga menjadi seperti ini:.
6. Angkat dan langsung taruh bawang putih yg sudah dihancurkan sebagai topping..
7. Untuk sambel, blender cabe merah, rawit, bawang putih. Kemudian saring hingga terbebas dari biji cabe. Rebus dengan gula pasir hingga mendidih. Lalu masukkan cuka..
8. Berhubung saya masih ada stock sambel thailand, jadi makan choipan atau chakwe pake ini aja. Selamat mencobaaaa..

Buat camilan di sore hari atau sarapan, Choi Pan cukup mengenyangkan. Kemudian setelah kulit jadi, bungkus bahan isi dengan kulit tersebut. Nah ini chai kue/choi pan kukusnya, pas banget lagi dibuat jadi kita bisa lihat prosesnya, isiannya beraneka macam diantaranya bengkuang dan kuchai. Ssstt ini pas #KelanaRasaPontianak ditemani seleb Ponti @dodon_jerry ihiy. Chai kwe atau choi pan ini merupakan sajian berupa kue berisi sayur yang dibalut dengan adonan tepung beras.