Chai Kue Pontianak. Chai Kue Siantan. Ресторан · Индонезия, Западный Калимантан, Понтианак. Pesan Antar Makanan Pontianak. Компания по производству продуктов и напитков. Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL.

Chai kue kukus isi sayur [image source]. Ya, chai kue merupakan kuliner Tionghoa yang menjadi khasnya kota Pontianak. Salah satu resep warisan ibu mertua yg asli pontianak. Kita bisa belajar memasak Chai Kue Pontianak menggunakan 20 bahan dan 12 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Chai Kue Pontianak

menyiapkan Bahan sambal.
menyiapkan 3 buah cabai besar.
menyiapkan 5 buah cabai rawit.
berikut 3 siung bawang putih.
menyiapkan 300 ml air.
menyiapkan secukupnya Garam, gula.
menyiapkan 1 buah jeruk sambal.
berikut Bahan isian.
kamu butuh 1 buah bengkuang, di parut memanjang.
kamu butuh 300 gr keladi di parut memanjang.
kamu butuh 300 dr kucai di potong sekitar 1 cm.
menyiapkan 50 gr ebi di haluskan.
berikut Bahan Kulit (untuk 15 buah uk besar).
menyiapkan 350 ml air.
kamu butuh 50 gr kanji / tapioka.
kamu butuh 150 gr tepung beras.
berikut 2 sdm minyak goreng / minyak zaitun.
berikut Toping.
berikut 10 siung bawang putih blender kasar.
berikut 100 ml minyak goreng.

Bahkan resep ini diturunkan ke adiknya yg skr jual chai kue di pontianak dan sukses besar. Pigūs viešbučiai netoliese Chai Kue Panas Siam, Restoranai ir kavinės Pontianakas miesto apylinkėse. Alamat : Chai Kue, Chai Kue Jl. Siam, Chai Kue Di Depan Santo Petrus, Chai Kue Jl.

berikut langkah cara membuat Chai Kue Pontianak

Untuk sambalnya,semua bahan di blender sampai halus,lalu di masak sampai mendidih dan mengental. Klo mau bisa di tambahkan 3 sdm saos pedas biar makin nendang rasanya. Klo mau yg alami, resepnya udah enak bgt..
Minyak Bawang: tumis bawang putih cincang dg minyak,apinya sedang jgn besar. Ketika bawangnya agak kuning, kecilkan api atau matikan kompor. Bawang akan masak perlahan tapi ga gosong. Sisihkan bersama minyak, tambahkan sejumput garam jika mau..
Untuk isinya bisa di pilih salah satu buat isian favorit kalian, klo resep diatas bisa jadi untuk 60 buah atau lebih. Klo kalian mau buat 1 resep aja, pilih salah satu resep isian udah lebih dr cukup yaa..
Campur bengkuang/keladi dengan minyak bawang, ebi, sejumput garam. Klo bengkuang tumis sebentar, buang airnya klo ada..
Klo keladi, campurkan dengan ebi, minyak bawang, sejumput garam, kukus dg api sedang 10 menit. Dinginkan..
Klo kucai ga perlu di tumis. Tapi cuci bersih, potong, tuangkan minyak bawang keatasnya, beri garam, dan ebi jika suka, aduk rata sisihkan..
Nah klo isinya udah jadi,kita eksekusi kulitnya..
Campur semua bahan kulit, di wajan klo bisa yg teplon. Aduk sampai ga ada yg bergerindil. Masak perlahan dg api agak kecil sampai mengental. Nah klo ud kental dan ga ada rasa tepung mentah berarti udah sip!.
Sekarang kita mengisi. Siapkan tepung tapioka agar tangan ga lengket, ambil sedikit kulit chai kue kira2 1 sendok, letakkan di tepung tapioka, pipihkan, isi dengan isian, tutup, susun di kukusan..
Kukus selama, 10 menit. Selagi panas langsung taburi dengan minyak bawang putih. Masya Allahh.. nikmat banget rasanyaaa...
Tips: saat membungkus chaikue ga boleh kena air nanti kulitnya sobek. Poleskan sedikit minyak diatas kukusan yg ada daun pisangnya/kain tipis bersih agar ga lengket pas mau diangkat..
Buat chaikue mmg agak ribet, tapi klo udah jadi rasanya puas banget. Makan 1 ga akan cukup.. bisa makan 10 sekali hap. Hehehe.. selamat mencoba yaaa.

Merdeka Chai Kue merupakan salah satu kuliner khas chinese yg cara pembuatannya dilakukan dgn tumis dan kukus. Kue khas Pontianak ini merupakan kue khas masyarakat Tionghoa yang banyak tinggal di Pontianak. Kue tradisional khas Pontianak ini bentuknya kerucut dan berselimut daun pisang. Rupanya sajian ini merupakan makanan khas Pontianak. Diadaptasi dari sajian masyarakat Tionghoa, choipan ini juga begitu digemari dan cocok di lidah para penggemar kuliner bercita rasa gurih.