Resep: Choipan / chai kue (khas pontianak) Lezat

Choipan / chai kue (khas pontianak). Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan. Rupanya sajian ini merupakan makanan khas Pontianak. Diadaptasi dari sajian masyarakat Tionghoa, choipan ini juga begitu digemari dan cocok di lidah para penggemar kuliner bercita rasa gurih.

Selain kue-kue tradisional khas Pontianak, dikenal juga sajian kue kekinian yang dimiliki oleh artis Glenn Alienskie bernama kue lamington. Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. Flag for Inappropriate Content. saveSave Resrp Kue Choi Khas Pontianak For Later. aMrazing : Chai kue / choi pan. Kita bisa belajar membuat Choipan / chai kue (khas pontianak) menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Choipan / chai kue (khas pontianak)

1. menyiapkan Bahan isi.
2. berikut 300 gr bengkuang, parut kasar.
3. berikut 50 gr ebi.
4. berikut 1 sdt gula pasir.
5. berikut 1 sdt garam.
6. kamu butuh 3 siung bawang putih, haluskan.
7. berikut 1 sdt merica bubuk.
8. menyiapkan Bahan kulit.
9. menyiapkan 150 gr tepung tangmien.
10. menyiapkan 40 gr sagu.
11. menyiapkan 175 ml air.
12. menyiapkan 1 sdt garam.
13. kamu butuh 3 sdm minyak.
14. kamu butuh Bahan saos.
15. berikut 4 siung bawang putih.
16. berikut 10 buah cabe merah besar.
17. berikut 2 buah rawit merah(sesuai selera).
18. kamu butuh 3 sdm gula pasir.
19. berikut 1 sdt air asam.
20. kamu butuh 300 ml air.
21. menyiapkan 1 sdt maizena, larut kan dgn sdkit air.
22. menyiapkan secukupnya Garam.
23. kamu butuh Bahan topping.
24. kamu butuh 5 siung bawang putih cincang.

Bagi kalian yang sedang berlibur ke Pontianak pasti tak sulit untuk menemukan makanan yang satu ini. Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Sepintas, makanan ini mirip dengan pastel atau kokret. Kue khas Pontianak lain yang bisa Toppers cicipi sekaligus dijadikan oleh-oleh dari Pontianak adalah Kue Bingke.

berikut petunjuk cara mengolah Choipan / chai kue (khas pontianak)

1. Membuat isinya, rendam ebi dgn air panas lalu haluskan, sisihkan tumis bawang putih hingga harum masukkan ebi masak hingga harum. Lalu masukkan bengkuang. Tambahkan gula garam kaldu bubuk, Masak sebentar. Sisihkan.
2. Membuat adonan kulit: campur semua bahan dalam wajan teflon aduk hingga tercampur rata, lalu masak dgn api kecil hingga kalis, matikan api. biarkan hingga agak hangat. Klau sudah hangat uleni sebentar..
3. Siapkan selembar plastik, ambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan dgn rolling pin hingga tipis lalu taruh isian. Dan lipat dgn cara mengangkat plastiknya. Tekan-tekan supaya Rapat pinggirannya, lalu rapikan dgn pisau. Lakukan hingga adonan habis..
4. Lapisi kukusan dgn daun pisang lalu oles dgn minyak sayur. Tata choipan diatasnya. Dan kukus hingga matang..
5. Membuat saos. Blender cabe dan bawang dengan air, lalu masak hingga matang dan tdk bau mentah, tambahkan gula garam, dan air asam, tes rasa, masukkan larutan maizena..
6. Siapkan juga bawang putih goreng untuk topping.
7. Penyajiannya tabur bawang putih goreng diatas choipan lalu siram dgn saos nya. Siap dinikmati.

Dengan tekstur lembut dan cita rasa manis, kini kue ini dikembangkan menjadi berbagai varian rasa mulai dari kacang ijo, duran, cokelat, keju. Chai Kwe / Choi Pan Pontianak. Makanan khas Pontianak berikutnya yang direkomendasikan untuk anda adalah Bingke. Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan. Meskipun kue ini merupakan jajanan khas Tionghoa, tapi kue ini halal.