Resep: Ombus-ombus ubi ungu (kue bugis ubi ungu) Gurih

Ombus-ombus ubi ungu (kue bugis ubi ungu). Semoga kita semua sllu dlm lindungan Tuhan yang maha esa,aamiin. Kali ini sy pertama x membuat kue tradisional khas. Kue Ombusombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara.

Pertama, kukus ubi ungu yang sudah anda siapkan. Jika ubi sudah matang atau selesai di kukus, anda bisa langsung menghaluskannya. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Kita bisa belajar memasak Ombus-ombus ubi ungu (kue bugis ubi ungu) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Ombus-ombus ubi ungu (kue bugis ubi ungu)

1. kamu butuh 190 gr Ubi Ungu.
2. kamu butuh 190 gr Tepung Ketan.
3. berikut 190 ml Santan Hangat.
4. menyiapkan 3 sdm Gula Halus.
5. kamu butuh Sejumput Garam.
6. berikut Daun Pisang untuk membungkus.
7. berikut Bahan Unti.
8. berikut 1/2 butir Kelapa Parut.
9. berikut 150 gr Gula Merah.
10. berikut 75 ml Air.
11. menyiapkan 3 lbr Daun Pandan disobek.
12. kamu butuh Sejumput Garam.

Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta. Kue Ombusombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara. Kue ombusombus terbuat dari tepung beras yang diberi gula di tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang.

berikut petunjuk cara mengolah Ombus-ombus ubi ungu (kue bugis ubi ungu)

1. Kukus Ubi Ungu hingga empuk. Setelah empuk, haluskan menggunakan garpu..
2. Masukkan tepung ketan, gula halus dan garam ke dalam Ubi Ungu yang sudah dihaluskan. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis (tidak lengket ditangan).
3. Buat unti kelapa. Rebus gula merah, garam, daun pandan dan air. Setelah gula merah mencair, masukkan kelapa parut..
4. Bulat-bulat kan adonan ubi ungu. (Saya @25gr). Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan, kemudian isi tengahnya pakai unti kelapa. Setelah itu bulatkan kembali dan bungkus di daun pisang. Daun pisangnya lebih dahulu dioles dengan minyak makan..
5. Setelah semua adonan dibungkus dlm kulit pisang, lalu kukus ombus-ombus kurleb 20 menit. Tutup kukusan dilapis dengan kain..

Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan. Paling nikmat menikmati kue Ombus-ombus ini selagi hangat, lelehan gula merahnya memberi sensasi unik di lidah. GenPI.co - Bertandang ke Siborongborong di Tapanuli Utara, Sumatra Utara, jangan lupa untuk menikmati kuliner khasnya yang bernama Ombus-ombus. Cara membuat kue mangkok ubi ungu : Masukkan dalam blender: gula pasir, telur, garam,vanili, ubi ungu, santan dan bahan biangnya….blender sampai halus.