Kue Bingka Banjar.
kamu bisa belajar mengolah Kue Bingka Banjar menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Kue Bingka Banjar
- berikut Bahan A :.
- menyiapkan 200 ml santan.
- kamu butuh 100 ml air.
- kamu butuh 150 gr gula merah, sisir halus.
- kamu butuh Bahan B :.
- berikut 3 butir telur.
- berikut 1/2 sdt garam.
- menyiapkan 4 sdm gula (asli 5 sdm).
- berikut 1 sdm tepung terigu.
berikut langkah cara membuat Kue Bingka Banjar
- Rebus santan,air,gula merah, dipanci sampai mendidih dgn api kecil spy santan tdk pecah,sering aduk ya.. (Saya pakai 1 bgks santan kental sasa 65 ml+1 bgks sasa bubuk+air yg totalnya 300 ml).
- Diwadah lainnya, Kocok telur+gula+garam scr perlahan&rata,jgn sampai berbuih. Tambahkan 1 sdm terigu,aduk rata. Sisihkan.
- Campurkan adonan telur kedalan panci gula merah, saring dgn saringan khusus kue (sy blm punya,jd pakek saringan teh,luama&susah turun adonannya.krn ga sabar sy gak saring).
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang. Beri alas plastik (sy pakai cling wrap). Sekalian masukkan loyangnya kedalam panci kukusan. Setelah panci benar2 panas, tuang adonan kedalam loyang. Tutup pancinya. Kukus selama 30-40 menit. Selalu tes tusuk lidi bagi pemula kek saya,biar pasti matangnya...
- Setelah matang, angkat loyangnya, dinginkan dulu. Baru sajikan.. Ini atasnya putih2 krn terigunya tdk sy saring (ga punya saringan khusus kue), tapi ini sdh matang ya.. Enak bgt..mirip kyk maem bubur gula sumsum merah...