Kue Apen Madura.
Kalian bisa belajar membuat Kue Apen Madura menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Kue Apen Madura
- kamu butuh 100 gr tepung beras.
- berikut 1,5 sdm tepung kanji.
- berikut 1/2 sdt ragi instant.
- menyiapkan 2 sdm air hangat.
- menyiapkan sejumput Garam.
- berikut 210 ml santan cair (me: 35ml santan kara+air).
- kamu butuh Bahan saus:.
- kamu butuh 250 ml santan cair (me: 35ml santan kara+air).
- berikut 100 gr gula merah.
- kamu butuh 1 lembar daun pandan.
- menyiapkan secukupnya Garam.
berikut langkah cara mengolah Kue Apen Madura
- Campur ragi instant dengan air hangat, diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung beras, tepung kanji, dan garam dengan ragi yang telah mengembang. Tambahkan sedikit demi sedikit santan lalu uleni hingga kalis selama kurleb 15 menit.
- Tambahkan sisa santan sambil diaduk hingga adonan menjadi kental cenderung cair, aduk sekitar 15 menit. Lalu tutup dgn kain bersih diamkan selama 30 menit.
- Setelah didiamkan adonan akan terlihat mengembang dan mulai terlihat gelembung. Berarti sudah siap utk dimasak.
- Panaskan loyang untuk kue apen. Karena sy ga punya jadi sy pakr loyang kue laklak yg dari tanah liat..
- Tuang adonan ke loyang dan tunggu hingga mulai berlubang, lalu tutup dan tunggu hingga matang. Gunakan api kecil.
- Sambil menunggu, kita masak bahan kuah. Campur semua bahan kuah dan masak hingga mendidih..
- Setelah kue apen masak, sajikan dgn disiram saus kuah santannya. Nyam.