Bolu Peca' Bugis.
kamu bisa belajar memasak Bolu Peca' Bugis menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita mengolah.
Berikut bahan Bolu Peca' Bugis
- menyiapkan 8 sdm tepung beras (jangan terlalu menggunung).
- menyiapkan 2 sdm tepung terigu.
- menyiapkan 4 butir telur ayam besar,kalo kecil 5.
- menyiapkan 200 gr gula merah (pake yg wrnanya coklat tua).
- menyiapkan 2 sdm gula pasir.
- menyiapkan 1 sdt vanili.
- berikut 1 sdt soda kue.
- menyiapkan 700 ml air.
- menyiapkan Daun pandan.
berikut langkah cara mengolah Bolu Peca' Bugis
- Pertama Larutkan gula dg 700 ml air lalu tambahkan daun pandan.sampai semua larut dan kental.Saring dan dinginkan.
- Sangrai tepung beras dan terigu dg api kecil..sampai ringan dan jangan jg terlalu lama y bunda nnti kuenya jd agak bau tepung dan amis.dinginkan.
- Mixer telur,gula pasir,soda kue,vanili hingga mengembang.. (mixer dg kecepatan tinggi).
- Masukan tepung yg sdh di sangrai tdi sedikit demi sedikit dalam 3 tahap.mixer sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang yg sdh di lapisi mentega.Tuang adonan dan Kukus selama 15-20 menit.
- Setelah matang langsung siram kue dengan gula merahnya.
- Simpan di kulkas lalu potong-potong.
- Sajikan dalam keadaan dingin....