Resep: Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci) Gurih

Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci). Masih dengan nama pallu, dalam Bahasa Indonesia Pallu memiliki makna masak atau masakan sedangkan kacci berarti asam. Orang Makassar biasanya menggunakan ikan bolu atau di daerah yang lain lebih umum dengan sebutan ikan bandeng. bandeng kuah asam # Makassar Sul-sel.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui bagaimana cara membuat ikan bandeng kuah asam pedas. RESEP IKAN BANDENG ~ Ikan bandeng adalah jenis ikan air laut yang sering diternakkan dalam tambak dengan sistem budidaya yang tergolong mud. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga Ikan memang sangat cocok jika dimasak dengan cita rasa asam, apalagi jeruk nipis membuat ikan tidak berbau amis. kamu bisa belajar membuat Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci)

1. menyiapkan 2 ekor ikan bandeng segar.
2. menyiapkan 3 buah bawang merah.
3. berikut 1 siung bawang putih.
4. menyiapkan 3-4 gelas air.
5. menyiapkan 3 sdm minyak.
6. menyiapkan 1 sdm asam Jawa.
7. kamu butuh 1 sdm garam.
8. berikut 1 sdt gula.
9. kamu butuh 1 sdm kunyit bubuk/ kunyit segar dihaluskan dulu.
10. berikut secukupnya Penyedap rasa.
11. kamu butuh 5 cabe rawit kalau bisa yang masih hijau.

Berikut adalah resep sup ikan yang. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan bandeng sangat nikmat diolah dengan cara apapun, baik digoreng hingga dipindang atau dicampur dengan aneka macam bumbu. Resep masakan ikan bandeng yang tak kalah segar dan lezatya adalah bandeng kuah kuning.

berikut langkah cara memasak Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci)

1. Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan bandeng potong menjadi 3 atau sesuai selera.
2. Potong tipis bawang merah dan bawang putih. Siapkan wajah tuangkan minyak goreng untuk menumis bawangnya. Sesudah harum tuangkan air sampai mendidih di dalam wajan.
3. Sesudah mendidih airnya ambil sedikit air tuangkan ke mangkok yang sudah ada asam jawanya di aduk-aduk hingga tercampur..
4. Masukkan ikan bandengnya, bumbu-bumbu dan air asam jawanya. Masak hingga ikan matang..
5. Sesudah ikan masak di tambah cabe rawit utuh. Tes rasanya lalu matikan apinya.
6. Pallu kacci pun siap di hidangkan. Selama menikmati.

Bagi Anda yang ingin mencicipi masakan ini, ini dia resepnya. Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang. Anda bisa mencicipi kelezatan makanan ini melalui warung makan tersebut. Sebagai contoh, masyarakat Aceh hanya membuat makanan ini dari ikan tongkol tanpa sayuran dan mereka menyebutnya sebagai Asam Keueng. Biasanya ikan yang digunakan adalah bandeng, ikan tuna, ataupun cakalang.