Resep: Kue Buroncong (Khas Makassar) Sedap

Kue Buroncong (Khas Makassar). #kueburoncong #makanankhasmakassar #makanankhasbugis Assalamu Alaikum wr wb Hi.foodies 🙋 Video kali ini aku bikin kue khas Bugis-Makassar namax kue. Kue Buroncong kue tradisional khas makassar ini dari bentuk mirip dgn kue pukis, menggunakan kelapa parut utk campuran. Kue-kue khas Makassar memang dikenal dengan cita rasanya yang manis.

Kue Burongcong yang merupakan salah satu dari kue khas yang berasal dari Makassar yang mempunyai bentuk yang sangat unik yaitu berupa setengah lingkaran, Kue Buroncong ini. Kue Buroncong kue tradisional khas makassar ini dari bentuk mirip dgn kue pukis, menggunakan kelapa parut utk campuran. Buroncong (kue tradisional) makanan ringan yang banyak dijajakan baik dikota maupun didesa Makassar. Kalian bisa belajar membuat Kue Buroncong (Khas Makassar) menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Kue Buroncong (Khas Makassar)

1. kamu butuh 150 gram gula pasir.
2. berikut 1 butir telur.
3. kamu butuh 250 gram tepung terigu.
4. berikut Sejumput garam.
5. kamu butuh 1 bks vanili.
6. kamu butuh 1/2 sdt soda kue.
7. kamu butuh 450 ml santan (kara + air).
8. kamu butuh 200 gram kelapa parut agak muda.

Cara Membuat Kue Taripang Khas Makassar. Kue Pukis Pedagang Irit Telur Lembut Dan Mengembang. Resep Asli Sarabba Khas Bugis Makassar. Resep Pukis Empuk Lembut Kue Tradisional Jajanan Pasar.

berikut langkah cara membuat Kue Buroncong (Khas Makassar)

1. Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat.
2. Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata.
3. Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat.
4. Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah.
5. Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya.
6. Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang.
7. Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍.

Hidangan tradisional khas Makassar ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Biasanya ikan yang digunakan adalah bandeng, ikan tuna, ataupun cakalang. Sama seperti kue tradisional khas Makassar lainnya, kue ini masih menggunakan bahan dasar berupa tepung beras ketan dengan campuran gula merah dan parutan kelapa. Jika tidak tahu, mungkin sebagian orang akan mengira kalau buroncong ini adalah kue pukis. Kue ini salah satu jajanan khas Makassar, namanya Buroncong.