Resep: Barongko kue khas bugis (dengan dan tanpa daun pisang) Enak

Barongko kue khas bugis (dengan dan tanpa daun pisang). Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko ini adalah kue khas bugis lho bun dicobain sendiri yu di rumah. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar.

Beppa Pirex Tanpa Pirex Kelapa Muda Khas Bugis Makassar. Resep dan cara membuat barongko tanpa daun pisang kue khas bugis manis legit enak dan paling mudah. Kita bisa belajar memasak Barongko kue khas bugis (dengan dan tanpa daun pisang) menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Barongko kue khas bugis (dengan dan tanpa daun pisang)

1. kamu butuh 1 sisir pisang kepok yg lumayan masak sekali (sekitar 12 biji).
2. berikut 4 gelas santan (dari sebutir kelapa tua parut).
3. kamu butuh 4 butir telur ayam ukuran sedang.
4. berikut 8 sdm muncung gula pasir (sy kurang suka manis).
5. kamu butuh Secukupnya vanili.
6. berikut 1 tetes pewarna makanan warna kuning telur (boleh skip).
7. kamu butuh Daun pisang.

Kue Barongko atau yang terkenal dengan sebutan nama kue bugis ini adalah salah satu kue basah tradisional dari daerah Sulawesi Selatan khususnya daerah Bugis Makassar. Terbuat dari santan, gula, telur dan irisan pisang kepok menjadi ciri khas dari kue barongko bugis. Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun Kupas pisang lalu buang bagian tengah atau biji-biji hitamnya supaya barongko nanti tidak berbintik hitam.

berikut langkah cara mengolah Barongko kue khas bugis (dengan dan tanpa daun pisang)

1. Kupas pisang, buang bagian tengah nya (bijinya).
2. Campurkan semua bahan (remas2 pakai tangan terlebih dahulu supaya gampang hancurnya) kemudian blender..
3. Tips: untuk tau campuran adonannya sudah pas yaitu dengan menaruh cangkir diatas adonan, jika telinga/pegangan cangkir tenggelam sedangkan bagian atas cangkir tetap tegak berarti sudah bisa diolah.
4. Bikin cetakan dari daun pisang dgn memakai kardus bekas dibentuk segitiga seperti contoh dibawah untuk memudahkan. Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan cara buka satu bagian nya, isi setengah saja dan ikat.
5. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai warna daun berubah dan jika memakai cetakan loyang bisa dgn menusuk pakai lidi tengah nya, jika tidak ada lengket berarti sudah matang. Selamat mencoba.

Nah, kue barongko yang satu ini tergolong kue yang tingkat kesulitannya cukup mudah. dan Buat terlebih dahulu wadahnya dengan cara menggunting daun pisang dengan ukuran sesuai dengan selera andan dan bentuk seperti perahu lalu sisihkan dahulu. Bugis adalah suku yang tergolong ke Setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang dengan pola segitiga tiga dimensi dan Meski terkesan sederhana dan mudah, namun kue ini jarang ditemui. Burasa adalah nama makanan khas bugis dan juga Makassar yang dikenal juga dengan sebutan lapat dan lontong bersantan. Bentuk dari burasa itu sendiri mirip semisal lontong dengan ukuran sedikit pipih dan proses memasaknya dengan cara tersendiri. Kalau kamu ada keinginan untuk mencicipi.