87. Kue Kaddo' Boddong khas Makassar.
Kita bisa belajar membuat 87. Kue Kaddo' Boddong khas Makassar menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan 87. Kue Kaddo' Boddong khas Makassar
- berikut 🌻Bahan kulit:.
- kamu butuh 250 gram tepung ketan putih.
- menyiapkan 1/2 sdt garam halus.
- menyiapkan 150 ml air matang hangat.
- berikut Secukupnya pasta melon dan nanas (bisa diganti dengan yang lain).
- menyiapkan 🌻Bahan isian:.
- berikut 1/2 buah kelapa setengah tua yang sudah di parut.
- menyiapkan 100 gram Gula pasir.
- berikut 1/2 sdm vanila essence.
- menyiapkan 3 sdm air.
berikut langkah cara memasak 87. Kue Kaddo' Boddong khas Makassar
- Siapkan bahan-bahannya..
- Membuat isian kelapanya; campurkan semua bahan isian sampai rata. Aduk rata. Bila suka, bisa ditambahkan pewarna makanan merah..
- Kemudian masak dengan api sedang sampai kelapa mulai mengering. Angkat dan sisihkan..
- Membuat kulit; campurkan semua bahan kulit, kecuali pasta melon dan nanas. Aduk rata hingga bergerindil dan berbutir seperti pasir..
- Kemudian bagi menjadi dua bagian. Dan masing-masing diberi pasta melon dan nanas. Aduk rata kembali hingga bergerindil / berbutir seperti gula pasir kasar..
- Ayak menggunakan saringan yg berlubang agak besar agar hasilnya berbutir. Beginilah jadinya. Bila kurang lembab, dapat ditambahkan sedikit air. Aduk rata kembali hingga bergerindil dan berbutir. Lalu saring kembali agar butiran sama besar..
- Kemudian panaskan teflon dengan api kecil, lalu taburi tepung berwarna kuning. Lalu tutup sebentar. Jika permukaannya sudah terlihat basah, tandanya sudah matang dan bisa di angkat. Kemudian beri isi segera, lalu gulung seperti menggulung risol..
- Lakukan pula pada adonan hijau..
- Lanjutkan sampai semua adonan habis. Sajikan hangat dan Selamat mencoba. 😊🤗.