Apam dangkak / Apam batil / lumba khas Banjarmasin. Rasa hambar apam batil akan terasa nikmat jika sudah terendam di saus, pori-pori apam batil yang besar akan menyerap saus sehingga rasa manis akan terasa saat Sedangkan kuahnya memakai air gula merah," jelasnya. Sumber: Tribunkalteng.com Edit Video: Banjarmasin Post/Syuhada Rakhmani. Apam barabai adalah makanan asli dari kota Barabai, salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan.

Kue Apam khas Kalimantan selatan, Hulu Sungai Tengah tepatnya di Kota Barabai, kue ini khas banget rasanya, kalian wajib coba ya jika berkunjung Salah satu kuliner khas di Kalimantan Selatan adalah kue Apam Batil atau biasa disebut Apam Dangkak dan ada juga yang menyembutnya Lumba. Apam ini banyak dijual dipasar barabai, terutama dimuka terminal kota Barabai, biasanya apam ini dibungkus dengan daun pisang. Apam ciri khas kota barabai,ada apam banyiur ada apam barenda. kamu bisa belajar membuat Apam dangkak / Apam batil / lumba khas Banjarmasin menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Apam dangkak / Apam batil / lumba khas Banjarmasin

kamu butuh 250 gr tepung beras.
kamu butuh 100 gr tepung terigu.
kamu butuh 2 sdm gula putih.
menyiapkan 1 sdm maizena.
berikut Garam.
menyiapkan Ragi instan (fermipan).
berikut 1 sdm minyak goreng.
kamu butuh Air secukup nya.
menyiapkan Untuk kuah.
kamu butuh 250 gr gula merah.
menyiapkan secukupnya Pandan / durian.
menyiapkan Air biasa (saya ganti santan).
kamu butuh Garam.

Apam ciri khas kota barabai,ada apam banyiur ada apam barenda. Banjarmasin- Beberapa jajanan tradisional khas banjar ini mudah Anda temui disetiap daerah yang ada di Kalimantan Selatan seperti apam dan. Apam dangkak atau yang dikenal juga dengan sebutan apam batil. Sebutan apam dangkak karena pembuatannya yang sambil badangkak (jongkok).

berikut petunjuk cara membuat Apam dangkak / Apam batil / lumba khas Banjarmasin

Masukkan semua bahan kering seperti tepung, gula pasir, garam, ragi.
Masukkan air dan minyak goreng sampai kekentalan sedang...kalo d.angkat adonan seperti adonan apem pada umum nya.
Diamkan adonan kurang lebih 20 menit.
Masak kuah... masukkan gula merah kedalam panci, air santan dan duren dan garam, aduk hingga mendidih dan gula larut, dingin kan.
Kalo adonan sudh mengeluarkan buih" berarti sdh mengembang ya, langsung panaskan wajan kasih minyak sedikit ya say.
Masukkan adonan satu centong nasi, masak hingga matang dan hidangkan.

Resepi Apam Puri Aneka Inti Sedap Sederhana Spesial Asli Enak. ade bebanyak inti aneka rasa kita boleh bubuh dan ade macam warna kita boleh letak tapi ntah kenapa saya suke warna kuning dan hijau pandan ngan inti kacang merah dan kacang tanah tumbuk + gula ni. Makanan khas Banjarmasin pertama yang wajib Anda cicipi ketika Anda sampai di kota Banjarmasin ini adalah soto banjarnya. Tahukah Anda jika kue apam barabai ini terbuat dari tepung beras, gula merah atau gula putih dan santan kelapa serta juga dilengkapi dengan tape singkong. Ketupat merupakan salah satu makanan khas Banjarmasin yang cukup terkenal juga. Sajian kuliner ketupat kandangan menggunakan kuah yang keruh berasa dari santan.