Pie susu / kue lontar/ egg tart. Egg tart ini merupakan makanan yang cukup populer di Hong Kong. Karena rasanya yang lezat, makanan ini kemudian menjadi populer juga di beberapa negara Asia termasuk Indonesia. Di Indonesia, egg tart terkenal di wilayah Bali dan sering disebut sebagai kue pie susu bali.
There are two types of Hong Kong egg tarts.
One is with shortcrust pastry and the other is by using the Chinese puff pastry.
Spray the tart pan with a light coating of oil.
kamu bisa belajar membuat Pie susu / kue lontar/ egg tart menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Pie susu / kue lontar/ egg tart
- kamu butuh Kulit:.
- berikut 500 gr tepung terigu.
- berikut 200 gr margarin.
- berikut 1 sdm mentega (butter).
- menyiapkan 1 butir kuning telur.
- berikut 3 sdm air es.
- menyiapkan Isi:.
- berikut 8 butir kuning telur ayam.
- menyiapkan 1 kaleng susu kental manis.
- berikut 1 kaleng air hangat.
- menyiapkan 1 sdt rhum (optional).
Take one portion of your dough and roll it into a ball and place in your tart shell. Cool down for several minutes and then take. Hong Kong Egg tart sangat populer di Hong Kong dan sangat mudah menjumpai di Bakery.jika ke Hong kong sila mencobanya dan yang pasti mirip sekali dengan rasa Homemade ini. Bahan-bahan -Tepung Terigu Egg tart adalah sejenis tart pastry yang menggunakan isian custard (adonan yang terbuat dari campuran kuning telur, susu, dan gula).
berikut petunjuk cara memasak Pie susu / kue lontar/ egg tart
- Kulit: Campur margarin, mentega, dan kuning telur. Aduk/kocok hingga halus dan rata, masukan tepung dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. Bungkus plastik bersih, simpan di kulkas..
- Isi: Campur kuning telur, susu kental manis dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata..
- Jika tidak suka aroma telur atau susu bisa ditambahkan rhum atau essens. Biasanya saya pake parutan kulit terluar lemon. Jika sudah homogen, saring..
- Keluarkan adonan kulit, giling dengan ketebalan kurleb 1cm, letakkan adonan kulit dalam cetakan, bisa piring tahan panas atau aluminium foil. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu..
- Kemudian tuang isian susu ke dalam cetakan yg sudah dilapisi kulit mentah. Panggang dalam oven dengan api sedang hingga isian mengeras (jika oven diketuk isian tidak bergetar) tandanya sudah matang dan bisa disajikan..
Kue ini identik sebagai kudapan khas Hong Kong. Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang Jika Anda tertarik, yuk kita coba membuat Pie Susu sendiri di rumah! Bahan utama kue manis ini adalah tepung terigu yang berkualitas dan margarine. The egg tart is a kind of custard tart found in Greater China as a variety of the Portuguese pastel de nata with the influence of the English custard tart; it can also be referred as "po tat" ("Portuguese tart".