Kue Petah khas Banjar.
Kalian bisa belajar mengolah Kue Petah khas Banjar menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Petah khas Banjar
- kamu butuh 100 gram tepung beras.
- kamu butuh 1/2 sdt tepung tapioka.
- berikut 500 ml air.
- kamu butuh 1 lembar daun pandan.
- kamu butuh 1 sdm pasta pandan.
- menyiapkan Secukupnya garam.
- berikut 🍀 Bahan Saus (Tahilala):.
- menyiapkan 200 ml santan kental (saya pake sun kara).
- kamu butuh 1 lembar daun pandan.
- berikut 5 sdm air (boleh skip).
- berikut Secukupnya garam.
berikut petunjuk cara membuat Kue Petah khas Banjar
- Siapkan bahan. Olesi cetakan dgn sedikit minyak goreng, sisihkan. Panaskan panci utk mengukus kue petah..
- Campur tepung beras & tepung tapioka dgn 300 ml air & pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan..
- Rebus 200 ml air dgn daun pandan & garam hingga mendidih. Lalu tuang campuran tepung beras, tepung tapioka, pasta pandan & air tadi (no.2). Aduk rata hingga mengental. Matikan api..
- Tuang adonan petah ke dlm cetakan. Lalu kukus sekitar 30 menit dgn tutup panci dialasi serbet bersih..
- Sambil menunggu kue petah dikukus, kita bikin saus (tahilala). Campur bahan saus semua lalu rebus hingga mendidih. Matikan api. Sisihkan..
- Setelah matang semua. Keluarkan kue pateh dr cetakan & iris sesuai selera. Cara makannya campurkan saus & kue petah. Selamat menikmati.