Kue Cerorot Khas Suku Sasak Lombok (Simple-Tradisional).
Kalian bisa belajar mengolah Kue Cerorot Khas Suku Sasak Lombok (Simple-Tradisional) menggunakan 5 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Cerorot Khas Suku Sasak Lombok (Simple-Tradisional)
- menyiapkan 1 1/4 kg tepung beras.
- menyiapkan 1 butir kelapa.
- kamu butuh 1/2 kg gula pasir.
- berikut 1/4 kg gula aren.
- berikut 3 sdt garam.
berikut petunjuk cara memasak Kue Cerorot Khas Suku Sasak Lombok (Simple-Tradisional)
- Parut kelapa dan peras santan nya. Perasan pertama disisihkan di wadah A (santan kental). Sedangkan untuk perasan kedua (lebih banyak campuran air) disisihkan di wadah B (santan encer)..
- Masak gula merah/aren bersama santan encer pada wadah B sampai leleh/larut sempurna..
- Untuk adonan utama, campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan santan wadah A (santan kental) dan aduk merata, sampai tidak ada bagian yang bergerindil..
- Masukkan gula merah dan santan yang sudah dimasak ke dalam wadah adonan utama, lalu diaduk sampai merata seluruhnya..
- Tuangkan adonan kue cerorot yang sudah jadi ke dalam tengkorong (rangka cerorot) dengan hati-hati, sampai semuanya terisi penuh. Supaya tengkorong mudah disusun berdiri di bagian bawah nya di alasi ampas kelapa atau daun kelapa yang dirawis..
- Panaskan dandangan hingga beruap lalu masukkan tengkorong-tengkorong yang sudah terisi dan dikukus selama 1 jam..
- Angkat dan sajikan. Cara membuka kulit tengkorongnya bisa menggunakan 2 cara : dikupas lilitannya atau langsung didorong saja sampai keluar isinya. Kue cerorot khas suku sasak siap dinikmati 💕😋.