Resep: Buak Tat (Kue Tat) khas Krui Lampung Nikmat

Buak Tat (Kue Tat) khas Krui Lampung. DUA PUTRI : Gerai aneka Kue khas Lampung Barat. Resep kue tat khas lampung ini mudah banget loh. Kue tat biasanya disajikan saat acara pernikahan.

Jika tengah mengunjungi daerah Pesisir Barat, Lampung tidak salahnya untuk berburu kenikmatan Buak Tat khas Lampung ini. Buntik ini jualanku namanya kue tat. Kue nikmat ini asli khas daerah Bengkulu. Kita bisa belajar membuat Buak Tat (Kue Tat) khas Krui Lampung menggunakan 11 bahan dan 11 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Buak Tat (Kue Tat) khas Krui Lampung

1. kamu butuh 10 butir telur (telur bebek lebih bagus hasilnya).
2. menyiapkan 1/2 kg gula halus.
3. kamu butuh 1 1/4 kg terigu segitiga.
4. kamu butuh 1 sdt soda kue.
5. menyiapkan 1 sdm bumbu spekuk.
6. kamu butuh 600 gr margarin (3 bks sachet).
7. berikut 100 gr butter wysman.
8. menyiapkan 1 kaleng SKM gold.
9. berikut 2 bungkus vanili sachet.
10. berikut 1 sdm minyak ambon/ perisa pisang tanpa warna (optional).
11. berikut Isian: selai nanas (homemade lebih bagus).

Bagi yang ingin merasakn kenikmatan kue tat tak perlu jauh-jauh kesana. Makanan khas Lampung - Lampung memang terkenal sebagai kota yang menghasilkan makanan-makanan khas paling enak. Oleh sebab itu, jika berkunjung ke Lampung sebaiknya anda tidak melewatkan untuk mencicipi hidangan lezat hingga kue-kue khas Lampung. Dulu, Buak Tat itu hidangan wajib ketika Tayuhan (pesta adat) atau pas Lebaran.

berikut langkah cara membuat Buak Tat (Kue Tat) khas Krui Lampung

1. Pertama kocok margarin dan vanili sebentar saja cukup 2 menit kecepatan sedang sampai tercampur rata. Sisihkan..
2. Diwadah berbeda kocok telur, gula pasir halus dan soda kue sampai mengembang kental..
3. Campur kocokan mentega kedalam adonan telur. Tambahkan SKM dan minyak ambon aduk rata (teknik aduk balik).
4. Masukan terigu dan bumbu spekuk sedikit demi sedikit/ secara bertahap. Aduk perlahan sampai rata. Konsistensi adonan seperti dodol/jenang. Tutup adonan dg lap basah biarkan selama 2-3 jam..
5. Tuang adonan sampai ukuran 1/3 dari tebal loyang. Ratakan lalu beri isian selai nanas ditengahnya ratakan lagi dan tutup lagi dengan adonan kue.Jangan terlalu penuh. Karena kue akan naik sekitar 1cm dari ukuran semula..
6. Susunan kue seperti kue lapis.. Adonan-selai-adonan. Selai berfungsi sebagai filling.
7. Tusuk2 atau buat motif bagian atas kue dengan garpu. Panggang selama 20 menit api bawah 200°c lalu 40 menit 180°c api atas bawah. Atau Tunggu sampai permukaan kue terlihat kecoklatan pertanda kue sudah matang..
8. Note: 1. jika menggunakan telur ayam disarankan menggunakan sedikit pewarna kuning agar kue terlihat lebih cantik..
9. 2. Kue awal yg saya panggang memakai suhu 180°c api atas bawah selama 60 menit hasil bagus tapi menurut saya bagian dasar kue kurang kering sedikit..
10. 3. Untuk yang menggunakan oven kompor bisa juga, hanya saja harus lebih telaten kontrol suhunya..
11. Semoga bermanfaat selamat menikmati.

Sesuai perkembangan jaman, Buak Tat dapat dinikmati oleh siapa saja, tanpa perlu menunggu adanya Tayuhan (pesta adat) atau Lebaran datang. Buak Tat adalah jenis kue yang bagian tengahnya diisi dengan selai nanas berbentuk segi empat juga ada bundar dan mempunyai motip ukiran. Makana khas Lampung ini berasal dari Pesisir Barat. Deretan makanan khas Lampung tersebut bisa menjadi makanan istimewa ketika berkunjung ke. Om Bhur Bhuvah Svaha Tat Savitur Varenyam Bhargo Devasya Dheemahi Dhiyo Yonah Prachodayaat. Ом бхур бхувах суваха Тат Савитур вареньям бхарго дэвасья дхимахи дхийо йо нах прачодаят.