Bagaimana Membuat Kue Gagatas Khas Palangkaraya Enak

Kue Gagatas Khas Palangkaraya. Jenis makanan khas Palangkaraya yang terakhir ini terbuat dari beras ketan. Pada zaman dahulu banyak penduduk yang mengonsumsi kue Tags: makanan khas kalimantan tengah, makanan khas palangkaraya, oleh oleh khas palangkaraya, Makanan bangamat, jajanan khas. Setelah mengetahui makanan khas Palangkaraya, kini saatnya mengetahui oleh-oleh khas Palangkaraya.

Bentuk kue gagatas adalah segi empat tidak sama kaki. Kue gagatas terbuat dari tepung ketan dicampur dengan parutan kelapa kemudian atasnya diselimuti dengan gula basah dan tepung. Kue Gagatas terbuat menggunakan bahan dasar dari beras ketan, yang merupakan kue tradisional Khas Palangkaraya, yang banyak sekali di jual di pasar-pasar tradisional Kalimantan Tengah, dengan berbagai macam bentuk membulat dengan dilapisi gula pada bagian luar. Kalian bisa belajar membuat Kue Gagatas Khas Palangkaraya menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue Gagatas Khas Palangkaraya

1. kamu butuh Bahan utama.
2. kamu butuh 10 Sdm Tepung ketan.
3. menyiapkan 1 Sdm Tepung tapioka.
4. menyiapkan 1 Bungkus santan Sasa.
5. berikut 2 Jumput garam.
6. menyiapkan 1/4 kelapa (tidak muda juga tidak terlalu tua).
7. berikut Bahan Pelapis.
8. berikut 3 Sendok gula pasir.
9. kamu butuh 1 bulatan gula merah (gak usah disisir, diiris aja jd 2 bagian).
10. kamu butuh Segelas air.

Apalagi, kue Bingka Palangkaraya punya perbedaan dibanding Bingka di daerah lain. Bingka khas Palangkaraya sendiri dibuat dari kentang yang diberi santan Mau buah tangan kue-kuean lagi? Coba saja membeli kue satu ini! kue Gagatas atau bisa juga disebut Getas adalah kue tradisional. Kue gagatas sangat mudah ditemukan di pasar tradisional di Kalimantan Tengah.

berikut langkah cara membuat Kue Gagatas Khas Palangkaraya

1. Parut kelapa.
2. Tambahkan tepung ketan dan tapioka.
3. Masukkan santan Sasa.
4. Tambahkan 2 jumput garam.
5. Uleni hingga kalis.
6. Bentuk lonjong, lalu pipihkan.
7. Goreng di minyak panas dengan api kecil, bolak-balik agar matang merata.
8. Di wajan berbeda, campurkan segelas air, gula pasir dan gula merah. Didihkan hingga mengental seperti karamel.
9. Di wajan satunya, angkat dan tiriskan jika warnanya sudah berubah kuning keemasan.
10. Masukkan Kue Gagatas ke adonan gula. Aduk-aduk sebentar. Matikan kompor taruh di wadah (ini karamel gulanya pas dan nggak nyisa, jadi nyuci wajannya mudah bersih).
11. Sajikan selagi hangat.. Semoga menginspirasi karena pembuatannya sangatlah mudah😘💕.

Lapisan gula di bagian luar membuat kue ini punya rasa manis. Nah, itulah beberapa makanan khas Palangkaraya yang wajib masuk daftar kulineranmu. Mana yang paling bikin kamu penasaran untuk mencicipinya. Kue cucur Kue gulungan ayam/manuk Kue gagatas. Gagatas Habang merupakan salah satu dari Kue khas Banjar atau Wadai Banjar yang rasa nya manis yang berasal dari Kalimantan selatan, Indonesia.