Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Assalamualaikum #SAHABATBEWE di video kali ini kita akan membuat chai kue tanpa kukus , rasa nya juga sama loh dengan yang di kukus. Brownies, mmmm.baik brownies kukus ataupun brownies panggang mempunyai rasa coklat yang sangat kental,empuk dan manis sehingga membuat kue ini sangat. Chai kue ini tidak digoreng melainkan biasanya di kukus namun ada juga yang buat versi goreng mau dibakar juga boleh tergantung selera Kita.
Disini kami akan memberitahukan kepada anda resep brownies kukus ubi ungu manis.
Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat.
Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan.
Kalian bisa belajar membuat Chai Kue / Pastel Ubi kukus menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita mengolah.
Berikut bahan Chai Kue / Pastel Ubi kukus
- berikut Bahan Kulit:.
- menyiapkan 350 gram Ubi kukus,haluskan.
- berikut 100 gram Tepung Tapioka/kanji.
- kamu butuh Bahan isi:.
- menyiapkan 1/2 buah Bengkuang,parut memanjang.
- berikut 1/2 bh Wortel,parut memanjang.
- berikut 1/2 btg Daun Bawang,iris tipis.
- kamu butuh 1 siung Bawang Putih,cincang halus.
- kamu butuh secukupnya garam dan lada.
- kamu butuh untuk memoles :.
- kamu butuh 1 sdm Minyak Sayur.
Chai kue ada dua jenis isi yaitu isi bengkoang dan Daun Kucai, yang putih-putih isi bengkoang dan hijau isi kucai. Pengolahannya pun ada yang goreng dan ada yang di kukus. Ubi biasanya diolah dengan cara dimasak, digoreng, atau bisa juga dibuat kue. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
berikut langkah cara memasak Chai Kue / Pastel Ubi kukus
- Bahan Isi: Tumis bawang putih hingga harum,masukkan bengkuang dan wortel yg telah di parut,aduk2 hingga layu beri garam dan lada, masukkan daun bawang koreksi rasa yah mom. Angkat dan dinginkan.
- Bahan Kulit: Campur ubi halus dengan tapioka hingga rata. Ambil sedikit bentuk kelereng kurang lebih 10-12 bh rebus bola ubi kelereng hingga mengapung,angkat campur lagi dengan adonan ubi sampai rata..
- Bulatkan adonan dan memanjang lalu potong2 20 bh Ambil satu pipihkan dengan gilingan beri adonan isi lalu tutup jepit sisinya seperti pastel.Lakukan hingga habis.
- Panaskan dandang beri alas plastik dan lapisi dengan minyak sedikit kukus selama 10 menit.Setelah matang langsung olesi minyak sayur biar cantik dan tidak lengket 😋😋.
- Untuk isi bisa pake buncis,daging atau sesuai selera yah Mom Happy Cooking.
Adapun cara membuat kue talam kukus cukup mudah dan praktis, kue basah yang umumnya terbuat dari bahan baku aneka tepung-tepungan. Resep Kue Lumpur Ubi Ungu Andalan oleh Tuty Rahayu. Salah satu yang diajarkan Almarhumah Mbahku ke aku adalah membuat pastel teratai. Jadi ingat beliau nih. beliau yang memaksaku untuk bisa. Resep Kue Kukus - Sesuai dengan namanya, kue kukus adalah kue yang diolah dengan cara dikukus.