Bagaimana memasak Wadai Ipau /kue Ipau khas Banjarmasin Gurih

Wadai Ipau /kue Ipau khas Banjarmasin.

Kita bisa belajar membuat Wadai Ipau /kue Ipau khas Banjarmasin menggunakan 29 bahan dan 9 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Wadai Ipau /kue Ipau khas Banjarmasin

1. kamu butuh 300 gram tepung terigu.
2. kamu butuh 4 sdm tepung tapioka.
3. kamu butuh 1 butir telur.
4. kamu butuh 600 ml air.
5. menyiapkan 3 sdm minyak goreng.
6. kamu butuh Bahan isian :.
7. berikut 4 buah wortel potong dadu.
8. menyiapkan 2 buah kentang potong dadu.
9. berikut 1 ikat daun bawang iris kecil.
10. kamu butuh 2 butir telur rebus iris tipis.
11. berikut 150 gr daging ayam potong dadu.
12. kamu butuh Bumbu Halus :.
13. kamu butuh 5 butir bawang merah.
14. menyiapkan 3 butir bawang putih.
15. berikut 1 sdt garam.
16. menyiapkan secukupnya Pala.
17. berikut Sedikit air.
18. kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
19. berikut Bahan perekat :.
20. kamu butuh 65 ml santan instan di tambah dg air 150ml.
21. kamu butuh 100 gram tepung terigu.
22. berikut Sejumput garam.
23. menyiapkan Bahan saos :.
24. kamu butuh 500 ml santan kekentalan sedang.
25. kamu butuh 2 sdm tepung maizena.
26. kamu butuh secukupnya Garam dan gula.
27. berikut Bahan taburan :.
28. menyiapkan Seledri.
29. berikut Bawang goreng.

berikut petunjuk cara memasak Wadai Ipau /kue Ipau khas Banjarmasin

1. Siapkan bahan isian.
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata, dan tambahkan potongan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air masak hingga matang dan tambahkan potongan daun bawang aduk hingga rata, tes rasa.
3. Campur semua bahan kulit denga whisk sampai rata dan licin saring jika perlu.
4. Panaskan teplon, ambil 1 centong sayur ratakan dan lakukan hingga habis.
5. Buat adonan perekat, campur semua bahan jadi satu aduk hingga rata dan sisihkan.
6. Siapkan loyang, lapisi dengan plastik tahan panas,olesi dengan sedikit minyak. Letakkan selembar kulit, tambahkan 2 sendok isian dan telur rebus. Siram dengan bahan perekat, lalu tutup lagi dengan kulit. Lakukan hingga habis.
7. Setelah selesai, kukus ipau hingga matang kurang lebih 30- 40 menit.
8. Sambil menunggu kue ipau matang, kita siapkan bahan saos. Campur santan, gula dan garam. Setelah mendidih masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air masak hingga mendidih dan kental.
9. Setelah kue ipau matang, keluarkan dari loyang, dan siram dengan saos, tambahkan potongan daun seledri dan bawang goreng, ipau siap disajikan.