Resep: Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao Sedap

Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao.

Kalian bisa belajar mengolah Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao

1. kamu butuh Bahan kulit:.
2. kamu butuh 150 gram tepung beras.
3. kamu butuh 1 sdm sagu.
4. menyiapkan 1/4 sdt garam.
5. menyiapkan 330 ml air panas + 2 sdm minyak sayur.
6. kamu butuh Bahan isi:.
7. kamu butuh 500 gram bengkoang, parut (me: potong korek kecil-kecil).
8. menyiapkan 50 gram wortel, parut.
9. menyiapkan 5 siung bawang putih, cincang.
10. menyiapkan 1 sdt ebi (rendam air panas, tiriskan & cincang).
11. menyiapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk,lada (me: tambah sedikit gula).
12. berikut Bahan pelengkap:.
13. menyiapkan Secukupnya bawang putih goreng dan minyaknya.
14. kamu butuh Secukupnya daun pisang (untuk alas loyang kukusan).
15. kamu butuh Secukupnya minyak sayur (untuk oles daun pisang).
16. berikut Bahan sambal by me: (untuk resep aslinya bisa cek di Ci Melz).
17. menyiapkan 5 sdm saos sambal.
18. kamu butuh 1 sdm gula pasir.
19. kamu butuh 1/2 sdm cuka masak/dapur.
20. kamu butuh Secukupnya air matang.

berikut petunjuk cara memasak Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao

1. Cara buat isi: panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, masukan ebi cincang, aduk bentar. Masukan bengkuang dan wortel, bumbui secukupnya garam, kaldu, lada dan gula. Tes rasa. Masak kejap aja ya jangan sampai overcook!.
2. Cara buat kulit: siapkan teplon (kompor dalam keadaan mati). Campur tepung beras, sagu dan garam, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan lembek, masukan minyak aduk lagi. Hidupkan kompor dengan api kecil, aduk sampai menjadi adonan tidak lengket. (Jangan takut adonan gagal ya, dijamin pasti jadii 😊)..
3. Penyelesaian adonan: ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dengan lembaran plastik, pipihkan adonan setipis mungkin. Cetak bulat biar rapih ya (bisa menggunakan ring cutter, tutup gelas atau mug). Angkat kulit dengan spatula yg telah dikasih sagu, beri isi lalu lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya perlahan sampai terkunci. (jangan lupa untuk selalu balur tangan dengan sagu, agar tidak lengket)..
4. Siapkan kukusan yang udah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa alasi loyang dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak sayur. Tata Chai kue diloyang. Kukus selama 8 menit kurang lebihnya. Angkat, panas langsung taburi dengan bawang putih goreng dan minyaknya..
5. Untuk sambal: campur semua bahan dan test rasa (sambal pedas asam ya)..
6. Choi pan aka Chai Kue aka Chai Pao siap disantap!.