Lapis legit khas Sambas. Lapas belacan atau lapis legit belacan ini merupakan kue khas dari kabupaten sambas, kalimantan Barat. kata belacan sendiri jika dalam bahasa Sambas adalah terasi. tapi kue lapis legit belacan ini sama sekali tidak menggunakan terasi melainkan dari coklat bubuk dan susu kental manis coklat. Resep Lapis Melayu a.k.a Lapis Kelapa Khas Bangka Termasuk Lapis Legit Versi Ekonomis Gak Yahh??
Hasilnya emang beda, kue pake bakaran ini lebih wangi dan lebih tinggi di banding pake oven. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kalian bisa belajar memasak Lapis legit khas Sambas menggunakan 8 bahan dan 1 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Lapis legit khas Sambas
- menyiapkan 25 Butir kuning telur.
- kamu butuh 5 Butir putih telur.
- menyiapkan 300 gr blue band.
- menyiapkan 100 gr butter.
- menyiapkan 500 gr gula halus.
- kamu butuh 150 gr tepung + 1 bks susu bubuk.
- kamu butuh 4 sdm SKM.
- berikut secukupnya Vanilli.
Cara membuat : Kocok telur dan gula ,hingga gula larut,dan adonan mengental. Maksubah adalah kue lapis khas Palembang yang disajikan hanya pada acara-acara khusus. Menghidangkan maksubah dianggap sebagai bentuk penghormatan kepada tamu. Maksubah juga lazim disajikan oleh pengantin kepada orang tua dan mertuanya.
berikut langkah cara memasak Lapis legit khas Sambas
- Kocok kuning telur + gula halus hingga mengembang Kocok putih telur secara terpisah Kocok mentega+butter secara terpisah Kemudian campur adonan menjadi satu,tambah kan tepung,susu bubuk,SKM,vanilli,TBM,essence. Kocok dg kecepatan rendah sampai semua tercampur.siapkan loyang yg sudah di oles mentega uk.20x20 Kemudian bakar di oven selapis demi selapis(utk melapis aku gunakan gelas belimbing biar lapisan jadi lebih halus).
Melimpahnya potensi talas di Kabupaten Bogor, ternyata bisa mendatangkan untung jutaan rupiah bila dikembangkan dengan optimal. Berbeda dari jenis kue umumnya, kue lapis ini menggunakan umbi khas daerah Bogor untuk ptoses produksinya. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun menteganya," ujar Yeni Ismayani, chef sekaligus praktisi kuliner Indonesia kepada KompasTravel Lapis Legit khas dengan aroma rempah. Tiap lapisannya dioven satu persatu dalam satu loyang.