Tteokbokki (kue beras pedas). Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteokbokki adalah kue beras ala korea. Di korea tteokbokki sangat digemari oleh seluruh lapisan masyarakat dari berbagai usia😃.

Terbuat dari tepung beras berpadu dengan pedasnya gochujang, buat sendiri saja tteokbokki yang kenyal lezat. Pada saat ini gungjung tteokbokki dibuat dari campuran tteok (kue beras), daging, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Pada masa penjajahan Jepang, mulai dikenal bumbu baru yang bernama gochujang atau pasta pedas yang dibuat dari cabe. Kalian bisa belajar membuat Tteokbokki (kue beras pedas) menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Tteokbokki (kue beras pedas)

menyiapkan 1 kg ayam di kukus.
berikut 250 gram tepung beras.
kamu butuh 2 sdm tepung tapioka.
kamu butuh secukupnya Air.
menyiapkan Minyak wijen secukupnya atau minyak sayur secukupnya.
berikut Saus pedas asam manis.
berikut 5 buah cabe merah keriting.
menyiapkan 2 buah cabe rawit.
menyiapkan 1 siung bawang putih.
menyiapkan 1 sdm kecap asin.
berikut 1 sdm cuka.
kamu butuh 1 sdm gula pasir.
menyiapkan 2 sdm saus cabe botolan.
menyiapkan 1 sdm tepung ketan.
berikut 1 helai daun bawang, cincang secukupnya.
kamu butuh 1 kg ayam di kukus.
menyiapkan 250 gram tepung beras.
berikut 2 sdm tepung tapioka.
berikut secukupnya Air.
berikut Minyak wijen secukupnya atau minyak sayur secukupnya.
menyiapkan Saus pedas asam manis.
berikut 5 buah cabe merah keriting.
menyiapkan 2 buah cabe rawit.
kamu butuh 1 siung bawang putih.
berikut 1 sdm kecap asin.
berikut 1 sdm cuka.
berikut 1 sdm gula pasir.
kamu butuh 2 sdm saus cabe botolan.
berikut 1 sdm tepung ketan.
menyiapkan 1 helai daun bawang, cincang secukupnya.

Merdeka.com - tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas. Makanan asal Korea Selatan ini kian digemari di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave. Karena harganya yang lumayan saat dijual di kedai atau restoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner. Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.

berikut langkah cara membuat Tteokbokki (kue beras pedas)

Campur bahan kue beras, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis. jika sudah kalis, bentuk adonan panjang lurus.. Potong2 sesuai selera, lalu oles minyak agar tdk lengket.. Setelah siap, rebus hingga matang.. tiriskan.
Haluskan semua bahan saus pedas manis (kl saya pakai blender krn selalu bikin dlm jumlah banyak) Catatan : tingkat selera kepedasan tiap orang berbeda, maka jumlah cabai yg dipakai bs disesuaikan.. Untuk bahan optional bisa ikut diblender disini, juga bisa dipotong2 kecil lalu ditumis bersama di langkah selanjutnya...
Panaskan minyak, tumis saus pedas manis hingga harum.. Masukkan kue beras, aduk hingga rata dan kuah mengental...
Angkat, taburkan daun bawang cincang.. sajikan hangat2...
Haluskan semua bahan saus pedas manis (kl saya pakai blender krn selalu bikin dlm jumlah banyak) Catatan : tingkat selera kepedasan tiap orang berbeda, maka jumlah cabai yg dipakai bs disesuaikan.. Untuk bahan optional bisa ikut diblender disini, juga bisa dipotong2 kecil lalu ditumis bersama di langkah selanjutnya...
Panaskan minyak, tumis saus pedas manis hingga harum.. Masukkan kue beras, aduk hingga rata dan kuah mengental...
Angkat, taburkan daun bawang cincang.. sajikan hangat2...

Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Penganan ini merupakan makanan rakyat yang banyak dijual di pojangmacha. Dried anchovies, dried kelp, eggs, fish cakes, green onion, hot pepper flakes, hot pepper paste, rice cake, sugar, water. Tteokbokki adalah kue beras khas Korea Selatan yang memiliki cita rasa pedas. Ternyata selain tteokbokki, masih ada olahan kue beras asal Korea yang tidak kalah enak dan patut kamu coba.