Resep: Tteok Simple (Kue Beras Korea) Sedap

Tteok Simple (Kue Beras Korea). Tteok, ddeok, dduk, rice cake atau diterjemahkan bebas menjadi kue beras korea, adalah makanan khas korea yang rasanya tawar, kenyal, terbuat dari tepung. Hari ini Rika Ribi Gokitchen mau membuat Tteok atau kue beras korea. Tteok ini terbuat dari tepung beras, aku menggunakan tepung beras Rose brand dan tepung kanji agar Tteok nya kenyal dan lembut.

Tteok memiliki berbagai bentuk serta cara pengolahan yang beda-beda. Bahan tambahan dan kegunanaan atau cara menkmatinya pun juga beda-beda lo! Kpopers pasti udah akrab kan dengan makanan khas Korea yang bernama Tteok? Kalian bisa belajar memasak Tteok Simple (Kue Beras Korea) menggunakan 4 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Tteok Simple (Kue Beras Korea)

1. berikut 200 gram tepung beras (rose brand).
2. berikut Garam.
3. berikut Air panas.
4. kamu butuh Minyak goreng.

Dukbokki Kue Beras Khas Korea Selatan rasa pedas, ddokbukki (tteokbukki). Kue ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk seperti setengah bulan dengan isian kacang merah atau kenari. Kue-kue ini dikukus bersama dengan beberapa helai daun pinus supaya aromanya. Tteokbokki adalah kue beras khas Korea Selatan yang memiliki cita rasa pedas.

berikut langkah cara memasak Tteok Simple (Kue Beras Korea)

1. Masukkan 200 gram tepung beras rose brand dan garam secukupnya kedalam wadah, ini bisa untuk 2 porsi kecil.
2. Sambil nyiapin adonan, jangan lupa panaskan air sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan air panas kedalam wadah sedikit demi sedikit lalu diaduk, jangan menuang air langsung banyak takutnya gagal terlalu lembek.
4. Kalau konsistensinya pas (tidak lengket) tinggal bentuk adonannya, digulung pake tangan di talenan supaya hasilnya rapi.
5. Panaskan air kurang lebih 500ml ke dalam panci, tambahkan 1 sendok minyak goreng agar tteok tidak menempel di dasar panci.
6. Setelah itu, masukkan tteok sampai matang. Kalau matang, tteok akan muncul ke permukaan kaya bakso ehehe.
7. Angkat dan tiriskan tteok lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih kaku dan kenyal.
8. Selesai, setelah dingin tteok bisa dibakar dan dicelup dengan madu atau dimasak menjadi tteokbokki, buddae jiggae, dan lain-lain..

Kue bernama Hwajeon ini merupakan kue beras yang menyerupai pancake dan diberi taburan bunga di atasnya. Bunga yang sering dipakai adaalh bunga azalea, tetapi bisa juga menggunakan bunga mawar, krisan. Tteok adalah penganan atau kue asal Korea yang dibuat dari serealia, terutama beras atau ketan. Bahan dan cara pembuatan berbeda-beda menurut wilayahnya di Korea. Tteok juga dibuat sebagai kue yang rasanya manis dalam berbagai variasi rasa untuk hari-hari perayaan musim.