Kue Kipo.
Kita bisa belajar mengolah Kue Kipo menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Kue Kipo
- menyiapkan Bahan unti :.
- kamu butuh 200 gram kelapa muda parut.
- menyiapkan 120 gram gula merah, disisir.
- menyiapkan 50 ml air matang.
- kamu butuh 1/2 sdt garam.
- berikut Bahan kulit kipo :.
- menyiapkan 250 gram tepung ketan.
- menyiapkan 150 ml santan (sy : 1 sdm fibercreme dilarutkan dlm 150 ml air panas).
- menyiapkan 25 ml ekstrak pandan.
berikut petunjuk cara mengolah Kue Kipo
- Unti : Campur kelapa, gula merah, garam dan air, aduk rata, masak sampai tercampur semua dan kuah menyusut/mengering, lalu bulat2kan unti, sisihkan.
- Ekstrak pandan : blender dg air daun pandan, daun suji yg sudah dicuci bersih dan dipotong2, saring, peras, buang ampasnya, sisihkan ekstrak pandannya. Campur dg santan (sy fibercreme), didihkan, sisihkan.
- Kulit : campur tepung ketan, air pandan, aduk rata dg tangan, lalu bagi2 adonan, kurang lebih menjadi 20 bagian.
- Pipihkan adonan, beri isian, tutup, rapatkan tepi2nya.
- Tata kue di atas daun pisang. Panggang di atas wajan anti lengket, atau di atas pemanggangan..
- Tekan2 kue supaya bisa masak sempurna, balik kue, panggang sampai matang kecoklatan. Sajikan hangat.