Kue Carabikang Khas Malang.
Kalian bisa belajar memasak Kue Carabikang Khas Malang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Kue Carabikang Khas Malang
- berikut 1000 gr tepung beras.
- menyiapkan 250 gr tepung terigu.
- menyiapkan 2 sdm tepung tapioka.
- kamu butuh 750 gr gula pasir.
- menyiapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- kamu butuh 3250 ml santan dari 3 butir kelapa.
- berikut 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- berikut 2 tetes pewarna makanan.
- berikut 250 ml santan kental, didihkan untuk olesan.
- kamu butuh secukupnya vanili.
- kamu butuh secukupnya garam.
- berikut secukupnya minyak goreng untuk olesan cetakan.
berikut petunjuk cara memasak Kue Carabikang Khas Malang
- Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, vanili dan garam sampai rata..
- Sementara itu rebus santan bersama dengan daun pandan hingga mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat..
- Kemudian tuang santan kedalam campuran tepung dan aduk rata. Setelah adonan agak hangat uleni dengan tangan dan dipukul-pukul selama kurang lebih 30 menit..
- Ambil kira-kira 10 sdm adonan lalu tambahkan pewarna makanan. Aduk rata, sisihkan..
- Panaskan cetakan carabikang hingga benar-benar panas dengan api sedang, lalu olesi minyak secukupnya..
- Sebelum dituang kedalam cetakan, campurkan kocokan telur dan aduk rata. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan kemudian teteskan adonan pewarna..
- Pangang adonan sampai berlubang-lubang lalu kecilkan api dan biarkan matang. Setelah matang, cungkil bagian bawah tengan adonan, tahan sampai merekah lalu angkat..
- Olesi permukaan carabikang dan bagian bawah carabikang dengan rebusan santan. Sajikan..