Kue Muso Jambi.
Kita bisa belajar membuat Kue Muso Jambi menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Kue Muso Jambi
- menyiapkan adonan luar (coklat).
- kamu butuh 250 gr tepung ketan.
- kamu butuh 50 gr tepung terigu.
- kamu butuh 2 sdm munjung coklat bubuk (me: vanhoutten).
- menyiapkan 1/4 sdt garam halus.
- kamu butuh 50 ml minyak sayur.
- berikut Secukupnya air hangat kuku.
- menyiapkan adonan tengah (hijau).
- menyiapkan 100 gr tepung terigu.
- berikut 150 gr gula pasir.
- menyiapkan 2 butir telur.
- menyiapkan 400 ml santan.
- menyiapkan 100 ml jus pandan.
- berikut 2-3 tetes pasta pandan.
berikut langkah cara mengolah Kue Muso Jambi
- Siapkan cetakan mangkok, olesi minyak tipis tipis.
- Adonan cokelat: Campur tepung ketan, tepung terigu, cokelat bubuk, garam. Aduk merata lalu tambahkan minyak sayur. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan tdk lengket & bs d pulung. Bagi adonan mnjadi 30. Sisihkan.
- Adonan hijau : campur tepung terigu, gula dan telur. Masukkan jus daun pandan & santan. Aduk mnggunakan wisk hingga adonan licin & halus merata. Saring. Lalu tambahkn pasta pandan.
- Panaskan kukusan dgn api kecil. Jgn lupa tutup panci alasi dengan kain.
- Ambil adonan cokelat, pipihkan lalu bentuk d cetakan mangkok. Ulangi sampai habis.
- Masukkan kedalam kukusan selama 5 menit.
- Lalu tuang adonan hijau kedalam cetakan. Kukus lg hingga matang. Sesekali tutup panci dibuka ya agar adonan tdk mengembang.
- Angkat. Dinginkan.siap dinikmati.
- Nb : adonan cokelat kue muso lengket, jadi gunakan bantuan tusuk lidi untuk mencongkel dr samping pada cetakan mangkok. Pelan2 aja takutny rusak. Lalu olesi sedikit minyak ke piring untuk menaruh kue muso atau lapisi dengan daun pisang.
- Nb : Jangan taroh d lemari es soalnya adonan coklatnya bisa keras. Jadi harus hari itu jg dihabisin hehhe.