Matcha Chiffon Cake.
Kita bisa belajar membuat Matcha Chiffon Cake menggunakan 8 bahan dan 10 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Matcha Chiffon Cake
- kamu butuh 3 btr kuning telur ukuran besar.
- berikut 85 gr gula pasir.
- berikut 3 sdm minyak sayur.
- berikut 4 sdm air.
- berikut 75 gr tepung terigu protein sedang.
- berikut 10 gr bubuk matcha (green tea powder).
- menyiapkan 1 sdm baking powder.
- berikut 3 btr putih telur ukuran besar.
berikut langkah cara mengolah Matcha Chiffon Cake
- Kocok kuning telur + 35 gr gula pasir hingga larut menggunakan whisker. Kemudian masukkan minyak sayur + air. Kocok kembali hingga rata..
- Masukkan tepung terigu + bubuk matcha + baking powder..
- Kocok hingga tercampur rata..
- Mixer putih telur + 50gr gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga stiff peak/kaku. Cara memasukkan gula adalah secara bertahap (3 tahap) selama proses memixer..
- Masukkan putih telur dalam 3 tahap ke dalam campuran kuning telur dan tepung..
- Aduk putar hingga tercampur rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake..
- Panggang ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-15 menit sebelumnya. Panggang dengan suhu 140°C selama 30 menit (karena pada oven saya hanya tersedia api atas saja). Sesuaikan oven masing-masing. Jangan buka tutup oven ya..
- Keluarkan loyang, tunggu dingin kemudian keluarkan cake dari loyang..
- Matcha chiffon cake siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan tambahan matcha cream atau pun polosan saja sudah yummy..