Pukis Banyumas, lembut dan wangi.
Kalian bisa belajar memasak Pukis Banyumas, lembut dan wangi menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Pukis Banyumas, lembut dan wangi
- kamu butuh 4 butir telur.
- menyiapkan 300 gr gula pasir.
- berikut 500 gr terigu segitiga.
- berikut 1/2 bungkus ragi instan (saya pake 2 sdm).
- menyiapkan 750 ml santan dari 3 bungkus kara + air, saya cuma pake 1 bks.
- menyiapkan 1/2 sdt vanila bubuk.
- berikut 1/2 sdt garam.
- berikut 1/2 kaleng SKM.
- berikut 200 gr blueband.
- berikut 30 gr wijsman (saya pake margarin semuanya).
- menyiapkan 3 lembar daun jeruk purut.
berikut petunjuk cara membuat Pukis Banyumas, lembut dan wangi
- Rebus santan dengan daun jeruk nipis dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat suam-suam kuku dan siap digunakan. Setelah hangat masuukan susu kental manis. Aduk rata.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, dan vanila bubuk) dan santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian. Bisa dikocok pelan dengan mikser..
- Setelah itu masukkan blueband dan wijsman yang sudah dicairkan. Kemudian diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang.
- Panaskan cetakan langsung di atas kompor tidak perlu alas. Setelah cukup panas masukan adonan 3/4 tinggi cetakan, krn adonan akan mengembang. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya..
- Oh yah kalo mau kasih toping bisa langsung dimasukkan setelah adonan sudah masuk ke pangganggan..
- Tutup cetakan dan biarkan matang, saya sarankan sih pake api sedang-kecil jgn terlalu besar.
- Jadi sebanyak ini nihh, abaikan yg hangus krn sibuk jeprat jepret adonan pertama yg udah matang, jadinya angus deh adonan keduanya yg msh di panggang 😆tapi msh enak kok heheheh.