Resep: Kue Pukis Banyumas Empuk dan Lembut Sedap

Kue Pukis Banyumas Empuk dan Lembut.

kamu bisa belajar memasak Kue Pukis Banyumas Empuk dan Lembut menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Kue Pukis Banyumas Empuk dan Lembut

1. berikut 4 butir telur.
2. kamu butuh 300 gr gula pasir.
3. kamu butuh 500 gr terigu segitiga.
4. kamu butuh 5 gr ragi instan.
5. kamu butuh 1/2 sdt vanili bubuk.
6. kamu butuh 750 ml Santan.
7. menyiapkan 1/2 sdt garam.
8. berikut 3 lembar daun jeruk purut.
9. menyiapkan 185 gr susu kental manis.
10. menyiapkan 200 gr margarin (cairkan bersama butter).
11. menyiapkan 30 gr wijsman atau unsalted butter.

berikut langkah cara memasak Kue Pukis Banyumas Empuk dan Lembut

1. Rebus santan dengan daun jeruk purut dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat suam-suam kuku dan siap digunakan. Setelah hangat masukkan susu kental manis. Aduk rata..
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, dan vanili) juga santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian. Bisa dikocok pelan dengan mikser..
3. Setelah itu masukkan margarin dan butter yang sudah dicairkan. Kemudian diamkan selama 1 jam..
4. Setelah 1 jam adonan akan mengembang..
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, salah satunya beri 1 sdm cokelat bubuk. Atau sesuai selera.
6. Panaskan cetakan langsung di atas kompor dengan api kecil tanpa dioles apapun. Setelah cukup panas (mesti panas yaa supaya tidak menempel), masukkan adonan cokelat kemudian putih hingga 3/4 tinggi cetakan.. Bisa dikasih topping sesuai selera. Pemberian topping dilakukan waktu 3/4 matang. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya..
7. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang..
8. Pukisnya sudah matang.
9. Pukis yg masih panas masih lembut dan mudah penyet, jadi sebaiknya letakkan pukis di tempat yg datar supaya bentuknya tetap cantik. Selamat menikmati..