Pukis Banyumas Montok.
Kita bisa belajar mengolah Pukis Banyumas Montok menggunakan 9 bahan dan 12 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Pukis Banyumas Montok
- berikut 4 butir telur ayam.
- kamu butuh 300 gr gula pasir.
- menyiapkan 1/2 sachet ragi instan.
- menyiapkan 500 gr tepung terigu.
- menyiapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- menyiapkan 750 ml santan (saya pakai 300ml santan instan + 500ml air).
- berikut 1/2 sdt garam.
- menyiapkan 1/2 kaleng SKM putih.
- berikut 200 gr mentega (cairkan).
berikut langkah cara membuat Pukis Banyumas Montok
- Rebus santan dengan daun jeruk. Aduk terus jangan sampai pecah. Aduk sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan.
- Setelah santan hangat, masukkan SKM, aduk rata..
- Mixer gula dan telur dengan speed tinggi sampai mengembang..
- Masukkan tepung terigu, vanili, ragi instan, dan santan secara bergantian. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai bahan habis. Setelah rata matikan mixer.
- Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula hingga rata..
- Setelah rata, bisa diberi pasta pandan atau yang lain sesuai selera. Kali ini saya tambahkan pasta pandan. Entah kenapa lagi doyan banget sama yang berbau2 pandan. Hehe.
- Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang (naik).
- Panaskan cetakan langsung di atas kompor tidak perlu alas. Setelah cukup panas masukkan adonan cokelat kemudian putih hingga 3/4 tinggi cetakan. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya..
- Tutup cetakan. Biarkan hingga matang..
- Angkat dan sajikan...
- Lebih enak dimakan pas hangat2 kalau saya mah... hehe.
- Selamat mencoba buibuuu....