Kue Moho Ubi Ungu.
kamu bisa belajar mengolah Kue Moho Ubi Ungu menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Moho Ubi Ungu
- kamu butuh 250 gr tepung terigu protein sedang.
- berikut 180 gr gula pasir (saya pakai 130 gr).
- berikut 1 butir telur, kocok lepas.
- kamu butuh 230 ml santan (saya ganti Fibercreme).
- berikut 50 ml minyak sayur.
- kamu butuh 150 gr ubi ungu yg sudah dikukus.
- kamu butuh sejumput garam.
- menyiapkan 1 sdt ragi instan.
berikut petunjuk cara membuat Kue Moho Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu lalu Blender dg santan/susu sampai halus.
- Lalu campur semua bahan dan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, sampai afonan licin dan tidak bergerindil. tambahkan 2 sdm air sesuai saran bunda ei, karna adonan memang agak berat.
- Tutup adonan dg plastik wrap/serbet bersih supaya ragi aktif maksimal. simpan ditempat hangat minimal 1 jam. Setelah 1 jam, adonan jgn di aduk lagi. panaskan kukusan dan tutup alasnya dg serbet bersih..
- Tuang adonan kedalam paper cup hingga penuh, supaya adonan mengembang cantik..
- Kukus adonan selama 10-15 menit dengan api besar. beri jarak supaya mekar merekah. jangan buka tutup panci selama mengukus. angkat dan dinginkan.