Ongol²Alla²getuk Gula merah. Hai semua. ketemu lagi dichannel youtube atha naufal, hari ini mama atha mau buat kue tradisional nih. mama mau buat kue ongol- ongol, nah mau tau kan. Ongol ongol hasil intip buku resep dari mak @evi_novrianty , dari dulu penasran bikin ongol ongol yang bisa di potong , alhasilnya setelah sekian lama nemu. Ongol-ongol Gula merah by @vitakwee Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih jadi satu.
Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong.
Entah itu gula pasir, gula halus, gula cair ataupun gula merah.
Memang lumrah diketahui, gula di dalam masakan merupakan salah satu bagian penting yang tak boleh ketinggalan.
Kita bisa belajar memasak Ongol²Alla²getuk Gula merah menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita mengolah.
Berikut bahan Ongol²Alla²getuk Gula merah
- kamu butuh 1 .kg singkong parut.
- berikut 250 .gr.gulah merah cair.
- berikut 2 .sdm penuh gula pasir.
- menyiapkan 1/3 .kelapa goreng.
- kamu butuh 1/2 .kelapa parut kukus.
- kamu butuh 3 .daun pandan.
- berikut 1 .sdm garam.
- berikut 1 .agar agar putih /coklat.
- menyiapkan 1 .sdm sagu.
Biasanya gula Jawa banyak ditemukan pada jajanan tradisional Indonesia seperti, getuk dan gemblong. Guling-gulingkan ongol-ongol sampai terbaluri kelapa parut secara merata. Ongol-ongol gula merah siap untuk dinikmati. Begitulah resep dan cara membuat ongol-ongol yang empuk dan legit.
berikut langkah cara mengolah Ongol²Alla²getuk Gula merah
- Goreng kelapa yng telah di potong kecil halus beri sedikit garam jangan sampai kuning angkat sisih kan.
- Campur singkong parut bila singkong ny berain bisa di tiris kan dula ya mah air ny singkong gula merah ybg sudah di masak dengan sedikit air dan daun pandan saring masukan kedalam singkong parut tambah kan aga²kelapa goreng garam sedikit sagu aduk rata dan siap kan loyang oles minyak lapisi plastik.
- Panas kan air dan langseng lalu kukus masukan sebagian adonan singkong ny ratakan kukus 10 menit lalu masukan lagi kukus lagi sampe selesai terakhir kukus 30 menit sampai matang Tanak.
- Ini hasil ny setelah matang.
- Cantik dan menggoda selera.
- Hemmmm rasa ny legit banget😘😘.
- Oh mah kelapa parut ny di kukus ya balurin ke seluruh ongol ongol ny😊.
Jajanan tradisional seperti ini memang sering bikin rindu, ya gak? Kupas singkong terlebih dahulu, kemudian cuci sampai bersih, sisihkan. Setelah mendidih, angkat gula merah dan saring agar tidak ada kotoran yang terikut. Tambahkan garam dan vanili bubuk ke dalam larutan gula merah, aduk sampai. Tampilan ongol-ongol cukup menarik, karena disajikan dengan taburan kelapa parut yang dapat menambah selera makan saat menyantapnya.