Putu Ambon/Ambong khas sulawesi.
Kalian bisa belajar mengolah Putu Ambon/Ambong khas sulawesi menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Putu Ambon/Ambong khas sulawesi
- berikut 1 bungkus tepung beras (500gr).
- berikut 1/2 bungkus tepung ketan (250gr).
- berikut 1 biji kelapa parut yg agak muda.
- menyiapkan secukupnya Gulamerah.
- kamu butuh Daun pandan untuk pewangi.
berikut langkah cara membuat Putu Ambon/Ambong khas sulawesi
- Panaskan kukusan,.
- Campur kelapa, tepung beras dan tepung ketan, aduk2 rata pakai tangan sampaintdk ada yg bergerindil atau menggumpal.
- Setelah kukusan mulai mendidih kecilkan api, (cetak menggunakan cetakan lesung pipi) ambil 1 sendok campuran tepung masukkan ke cetakan buat cekungan di tengahnya lalu isikan gulamerah secukupnya sesuai selera, kemudian tutup lagi dengan 1 sendok tepung, tekan tekan perlahan saja (jangan sampai trlalu padat) lalu cetak ke dalam kukusan, ulangi se muat2 kukusan aja jangan terlalu berdesak2an😅 tutup kukusan.
- Test kematangan : buka tutupan tekan tengah putu jika sudah lembek berarti sudah masak😍.
- Nb: daun pandan diletakkan di saringan kukusan sebagai alas kue saat hendak dicetak ke sarang kukusan tadi 😅😅.