Resep: Kue Lompong Khas Purworejo Jawa Tengah Sedap

Kue Lompong Khas Purworejo Jawa Tengah. Proses membuat kue khas Purworejo via instagram/@hestigiri. Jajanan legendaris di Jawa Tengah ini dibuat dengan bahan yang sederhana. Adonan tepung ketan diisi dengan kacang dicampur dengan.

Hidangan Purworejo satu ini berupa kue yang terbuat dari bahan utama yaitu tepung beras dan gula merah. KOMPAS.com / WAHYU ADITYO PRODJO Kuliner khas Kutoarjo, Jawa Tengah, kue lompong. Kue lompong dibuat dari bahan-bahan seperti batang daun talas atau lompong, tepung. kamu bisa belajar membuat Kue Lompong Khas Purworejo Jawa Tengah menggunakan 11 bahan dan 14 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Kue Lompong Khas Purworejo Jawa Tengah

1. berikut 200 gr tepung beras ketan.
2. kamu butuh 2 sdm gula pasir.
3. menyiapkan 1/2 sdt garam.
4. berikut 130 gr air panas (ditimbang).
5. berikut 5 gr bubuk merang.
6. berikut 4 sdm air panas utk merendam abu merang.
7. menyiapkan Isian:.
8. kamu butuh 50 gr kacang tanah sangrai,cincang.
9. menyiapkan 50 gr gula jawa,cincang.
10. menyiapkan Pembungkus:.
11. menyiapkan Daun pisang kering/klaras,dicuci bersih lalu di keringkan.

Di Purworejo ada kue unik yairu kue Lompong. Kue khas Purworejo dibuat dari tepung ketan kemudian diisi dengan kacang yang ditambahkan dengan potongan gula. Selain itu, kemasan Kue Lompong ini pun menggunakan daun kelapa kering. Bungkusan ini pun menciptakan rasa yang khas.

berikut petunjuk cara mengolah Kue Lompong Khas Purworejo Jawa Tengah

1. Rendam bubuk merang dlm 4 sendok air panas,sisihkan..
2. Siapkan pembungkusnya yaitu daun pisang kering/klaras yg sdh dicuci dan di keringkan lg..
3. Buat isiannya,campur kacang tanah sangrai yg sdh di cincang dg gula jawa yg sdh di cincang sambil sedikit di uleg*jangan terlalu halus.Aduk rata,sisihkan..
4. Saring rendaman bubuk merang,ambil 2 sdm saja..
5. Siapkan tepung beras ketan,gula dan garam lalu campur dg air rendaman bubuk merang yg sdh di saring..
6. Tambahkan air panas,uleni sampai kalis dan bs di bentuk*tidak lengket..
7. Bagi menjadi beberapa sesuai selera,saya masing-masing 36 gr jadi 10 buah tp menurut saya kekecilan,jadi boleh di coba 40-45gr ya..
8. Isi dengan bahan isian lalu bentuk kotak,bungkus dg daun.pisang kering bersih yg di olesi mingak tipis2..
9. Bungkus menyerupai bentuk tempe daun. Lalu ikat spy pd saat dikukus tidak lepas..
10. Lalu kukus dg api kecil sedang selama kurang lebih 30 menit..
11. Setelah matang keluarkan dr kukusan dan angin2kan..
12. Setelah dingin,kue lompong siap dinikmati..
13. Ini yang saya cetak menggunakan cetakan kue lapis kamboja..
14. Narsis..

Berikut adalah makanan khas yang terdapat di Jawa Tengah, menurut kabupaten/kota: Banjarnegara: Dawet ayu, dan Buntil. Blora: Sega Pecel, Sate Ayam Blora, Sate Jagal, Sate Kambing, Soto Ayam Blora, Tahu Campur, Lonthong Tahu, Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh. Kue lompong memiliki ciri khas warnanya yang hitam pekat. Gula jawa dan santan ini akan memberikan paduan rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal dari tepung beras. Selain dikenal sebagai kuliner khas Purworejo, jenang krasikan juga terkenal sebagai oleh-oleh dari.